Yumuşak vegan çörekler
Je pense que cela ne vous aura sans doute pas échappé mais demain c’est Mardi Gras ! Et qui dit Mardi Gras dit bien entendu bugnes, beignets à la confiture, bombolini et autres réjouissances frites. Olmayan, olmayan, pas de crêpes et de gaufres pour Mardi Gras ici, on veut du gras du vrai, on n’oublie pas le fameux « le gras c’est la vie » (oui mes références sont au top de la culture !) !!! Cette année, je vous sors ma recette des meilleurs beignets moelleux vegan (Evet, sadece bu) et pour cela je me suis inspirée de la challah, un pain brioché traditionnel de la culture juive. Ces challah beignets sont franchement incroyables, örgü eşsiz bir yumuşaklık ve lifli bir kırıntı verir, tamamen bağımlılık yaratan türden bir şey !
Bu çörekler tam bir zevktir,
sadece şekerle kaplı, Parlamak için daha fazlasına ihtiyaçları yok (parlaklık/yağ/sıvı yağ, sende var ?!!!). Kısacası onları doğrudan en üst sıraya koyuyorum 3 favori çörekler, hatta ilk sıradalar ! Yemek yerken ellerinizin şekerle dolmasından korkmayın, bu oyunun bir parçası ve çok gerileyici ! Süper basit bir tarif (evet biliyorum bunu sana her zaman söylüyorum ama buradaki parola bu !), ve sadece gerçekleştirilecek örgü adımı, Kesinlikle size çocukluğunuzu hatırlatacak !
Yumuşak vegan çörekler
DÖKÜN 10 BEİGNETLER
- 500 g T55 unu
- 200 ml bitkisel süt (burada soya)
- 80 g bitkisel margarin
- 50 gram şeker
- 2 yemek kaşığı doğal bitkisel yoğurt
- 1/2 taze maya küpü
- 1/2 küçük kaşık tuz
- 70 kızartma için nötr bitkisel yağ cl
- Üzeri için şeker
- Mayayı iki yemek kaşığı ılık su ile bir kaseye koyun ve bekletin. 10 dakika.
- Kancayla donatılmış bir robotun tankında, unu ekleyin ve havuz yapın.
- Bu kuyuya şekeri ve tuzu ekleyin, ardından unla kaplayın.
- Daha sonra yoğurdu ve sulandırılmış mayayı ekleyin..
- Hamuru yoğurun ve yavaş yavaş sütü ekleyin..
- Margarini parçalar halinde ekleyip hamuru yoğurun. 10 kenarlardan çıkması için dakikalar.
- Bir kaba koyun ve bekletin 45 Sıcak bir yerde dakika ila 1 saat.
- Hamuru ikiye bölün 30 hamur parçaları daha sonra kenarlarda daha ince sosisler oluşturur.
- Üç sosisi bir çörek oluşturacak şekilde birbirine örün ve uçlarını sıkıştırın.
- Pişirme kağıdı üzerine dizin ve dinlenmeye bırakın. 45 dakika.
- Yağı 170° ile 180° arasında bir sıcaklığa ulaşıncaya kadar ısıtın.
- Donutları pişirin, pişirme kağıdını çıkararak, her iki tarafta altın olsun diye (1dk30 ile 2 dakika)
- Bunları süzün ve şekere batırın.
BayanMilonguera
20.2.23bu çörekler gerçekten mükemmel !
Emilie
23.2.23Çok teşekkür ederim 🙂
Anne
21.2.23MUHTEŞEM ! ces pancarları , bu bir cinayet olsa gerek !! Ve fotoğraflar her zamanki gibi muhteşem 😉
Emilie
23.2.23Çok teşekkür ederim ! Harika vakit geçirdiğimiz doğrudur 😉