Karnaval çörekleri – çörek

Beignets de carnaval

Cette semaine c’était mardi-gras (quoi vous n’étiez pas au courant ?!) donc pour les retardataires comme moi, voici une recette de beignets de carnaval venue tout droit d’Autriche, j’ai nommé les Krapfen (à mes souhaits !). Bizim tarafımızdan, ce sont plutôt les bugnes que l’on cuisine pour cette occasion mais cette année j’ai craqué pour une recette tout en moeullositée (quoi ? ça n’existe pas moeullositée !!! tant pis !), avec de la bonne confiture dedans et du sucre glace dessusoui je sais, sadece bu !

Hadi, on fait péter la friteuse et on fait plaisir aux petits enfants comme aux grands enfants comme nous !!!

Beignets de carnaval

Beignets de carnaval

Karnaval çörekleri – çörek

İçindekiler (pour une vingtaine)

  • 500 gr un
  • 2 œufs entiers
  • 2 yumurta sarısı
  • 60 gr tereyağı
  • 50 pudra şekeri
  • 1 cube de levure
  • 25 cl süt
  • 1 bir tutam tuz
  • 6 C. s'ye. de confiture de fruits rouges
  • Kızartmak için bitkisel yağ

Tanım

Faites tiédir 10 cl de lait puis ajoutez-y la levure en morceaux. dursun 10 dakika. Sonra Ekle 150 g de farine puis pétrir jusqu’à l’obtention d’une belle pâte. Laissez reposer à couvert dans un endroit chaud 20 dakika.

Ajoutez les œufs entiers, les jaunes,şeker, le reste de la farine et du lait, le beurre en morceaux et le sel, puis pétrir la pâte afin d’obtenir une pâte bien lisse. dursun 30 koruma altında dakikalar.

Yumruğunuzla hamurun gazını alın, puis former une vingtaine de boules. Hamurun üzerini tekrar kapatarak dinlendirin. 45 dakika, boyutlarını ikiye katlamaları gerekiyor.

Yağı 160°'ye ısıtın.

Donutları her iki tarafı da güzel bir renk alacak şekilde kızartın..

Laissez-les refroidir faites un pré-trou sur le côté avec une douille puis garnissez-les de confiture à l’aide d’une douille longue.

Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Beignets de carnaval

A dévorer le jour même car c’est vraiment meilleur !!!

Beignets de carnaval

Emilie

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar ile işaretlenmiştir *

17 Yorumlar