Liège şuruplu mermer börek {Savaş Yemeği #17}

  Brioche marbrée

L’heure de la Battle Food a sonné, et aujourd’hui c’est Dorian qui nous propose de plancher sur le thème « furieusement marbré ». Pour cela j’ai choisi de vous présenter une brioche marbrée avec non pas du chocolat (même si la tentation gourmande était grande !!!), mais avec du sirop de Liège. Quoi, vous ne connaissez pas le sirop de Liège ?! Ce sirop qui vient de chez nos amis Belges, est une réduction de fruits (pommes et poires), ce qui donne une sorte de mélasse épaisse au goût de datte et de réglisse (ça n’est que mon appréciation personnelle !). Ve sonra parti olduğu gibi (sen ), Börek iki kat mermer, İçinde şurup ve dışarıda beyaz buzlanma (Ne kadar sevimli….) !

Ve bugün de benim için çok özel bir gün çünkü mini-memoiselle 6 ay…(Nostalji anı…)… 6 Bizi mutlulukla doldurduğu ve günlerimizi küçük yüzüyle aydınlattığı ay… Evet biz gagas'ız !

  recette de brioche au sirop de Liège

Brioche marbrée

Liège şuruplu mermer börek
Bir börek için
Kayıt olmak
Yazdırmak
İçindekiler
  1. 250 g un
  2. 125 gr tereyağı
  3. 3 yumurtalar + 1 sarı
  4. 1 bir paket ekmek mayası
  5. 15 gram şeker
  6. 2 g de sel
  7. 150 G Cork Şurubu
  8. 2 C. s'ye. pudra şekeri
  9. 1 C. c'de. süt
Hazırlık
  1. Mayayı karıştırın 2 yemek kaşığı ılık su, bırak dinlensin 10 dakika
  2. Unu bir salata kasesine koyun, bir kuyu yapın ve mayayı ekleyin. Hamuru parmaklarınız arasındaki çalışın ve 3 Daha önce dövülmüş yumurtalar, şeker ve tuz. Hamuru yoğur, Serinle sonra giderken tereyağını parçalara ayırın. Brioche hamurunu kaseden çıkana kadar yoğurun.. Kolaylık sağlamak için çalışma yüzeyine aktarabilirsiniz.
  3. Hamuru sıcak ve kapalı bir yerde mayalanmaya bırakın. 1 saat 30 dakika.
  4. Hamuru yumruğunuzla degas daha sonra büyük bir dikdörtgenle unlanmış bir plana yaymak.
  5. Mantar şurubunu yukarı yukarı yayın, sonra hamuru sosis içine yuvarlayın. Börekleri kek gibi dikdörtgen bir tavada düzenleyin, ardından börek hacim olarak iki katına çıkarken tekrar örtülük.
  6. Fırını önceden 180° ısıtın.
  7. Yumurta sarısı ile kahverengi ve pişirin 20 dakika.
  8. Kalıptan çıkarın ve bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın.
  9. Buzlanmayı pudra şekerini ve sütü karıştırarak hazırlayın ve sonra börekle merdivenle.
aime & uyuz https://aim-mange.com/
  Brioche marbrée recette

İyi börek !

Emilie

signature

Paylaşmak

Emilie Par Emilie
60 Yorumlar
sen de beğeneceksin
Ekşi mayalı İngiliz kekleri
Ekşi mayalı İngiliz kekleri
Dorayaki, Japon krepleri {vegan}
Dorayaki, Japon krepleri {vegan}
Çikolatalı ve fındıklı brioche tacı {vegan}
Çikolatalı ve fındıklı brioche tacı {vegan}
Yumuşak vegan çörekler
Yumuşak vegan çörekler
Bugnes Lyonluları {Süt olmadan}
Bugnes Lyonluları {Süt olmadan}
Pastacı kreması ile doldurulmuş çörekler {vegan}
Pastacı kreması ile doldurulmuş çörekler {vegan}
Liège şuruplu mermer börek {Savaş Yemeği #17}

Öncesi

Sebze ve yer fıstığı ile soba erişte Wok
Liège şuruplu mermer börek {Savaş Yemeği #17}

Takip etme

Karnaval çörekleri – çörek

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar ile işaretlenmiştir *

60 Yorumlar