ıspanaklı yeşil pankek {Süt olmadan}
C’est bientôt la Chandeleur, l’occasion parfaite pour préparer des bonnes crêpes ! tatlım, j’avoue chez nous on attend pas la Chandeleur, les crêpes c’est toute l’année, que ce soit crêpes salées ou crêpes sucrées ! Bu yıl, on fait des crêpes colorées, à la dois parce que c’est un bon remède contre la grisaille ambiante mais aussi parce que c’est fun ! Bon on va pas se le cacher, gibi les gaufres vertes, ces crêpes aux épinards sont un bon moyen de faire manger des épinards aux enfants ! Pour la garniture on peut soit faire une garniture chaude en mode galette de blé noir, ya çiğ sebzelerden yapılmış soğuk bir garnitür, Humus… kısacası eğlenin !
Bu kış tabağımıza renk kattık,
Çünkü renk, yemek yeme isteği uyandırır ve aynı zamanda birçok vitamin de sağlar.. Ve göreceksin, çok basit bir tarif, önce ıspanağı pişirmeye gerek yok, her şeyi çiğ tutuyoruz, karıştırıp gözleme tavasına doğru atlıyoruz. Küçük bonus puanı, ıspanağın tadını bile alamıyorsun, bu nedenle bu krepleri biraz sürülmüş veya şekerli tatlı bir versiyonda da bitirebiliriz. ! Ve biraz değişen tatlı kreplerinize eşlik edecek fikirler arıyorsanız burada !
ıspanaklı yeşil pankek {Süt olmadan}
YİRMİ İÇİN
- 300 g taze ıspanak
- 240 g un T65
- 60 gram nişasta Mısır
- 65 g nötr bitkisel yağ
- 110 g sade sebzeli yoğurt
- 80 cl süt (burada soya)
- 3 yumurtalar
- 1 bir tutam tuz
- Ispanakları birlikte karıştırın, Süt, yoğurt, yumurta ve yağ, pürüzsüz olana kadar.
- Bir salata kasesinde, nişastayı karıştır, un ve tuz ve bir kuyu açın.
- Üzerine sıvı ıspanaklı karışımı ekleyip karıştırın..
- hamuru dinlenmeye bırakın 1 minimum saat.
- Gerekirse hamuru biraz su ile uzatın.
- Sıcak gözleme tavasında pişirin.
- Dilediğiniz malzemeyle süsleyin (humuslu, filizlenmiş tohumlar, avukat, turp, Yumurta…
Nanou
31.3.23bonjour,
yapmıyorum’ Krepleri pişiremedim. Çok kalın ve onları ters çevirmek imkansız.
Bir ipucu ?
mersi
Emilie
1.4.23bonjour,
si la pâte est trop épaisse il ne faut pas hésiter à la rallonger avec un peu d’eau car plus elles sont épaisses moins elles cuisent et plus elles sont compliquées à retourner.