Voici une recette toute simple, la flognarde. Pour celles et ceux (peut-être que des messieurs lisent le blog, on ne va pas être sectaire!) qui ne connaissent pas la flognarde c’est comme un clafoutis mais avec des pommes.

Monsieur est allergique aux pommes crues, alors pour lui en faire manger et pour changer un peu de la compote il faut que je trouve d’autres desserts.

Voici donc une recette de dessert facile et qui régalera tout le monde, et ce n’est pas parce que vous n’êtes pas allergiques à la pomme crue que vous n’avez pas le droit d’y goûter !!!

Flognarde aux pommes

Ingrédients

• 100 g de farine
• 80 g de sucre de canne
• 40 g de beurre
• 40 cl de lait
• 4 œufs
• 2 pommes
• 2 c. à s. de calvados ou de rhum
• 1 pincée de sel

Description

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez ensuite le beurre préalablement fondu.

Versez la farine, mélangez, puis délayez petit à petit avec le lait.

Incorporez pour finir le calvados ou le rhum.

Pelez les pommes, coupez-les quatre puis en petits quartiers.

Beurrez un plat allant au four, mettez les pommes dedans puis recouvrez de préparation. Ajoutez ensuite quelques copeaux de beurre sur le dessus.

Enfournez 40 min.

Dégustez tiède ou froid !

Emilie