Pikantne ciasto czekoladowe {bez mleka}
Vous êtes prêts pour le dessert ? Alors voici ma version 2018 du dessert de Noël, exit sorbets et autres entremets trop ennuyeux, cette année on mise sur du simple et de l’efficace : un bon gâteau au chocolat aux épices bien gourmand.
Le chocolat c’est la vie
tout le monde aime ça ou presque (que celui qui n’aime pas le chocolat quitte cette page immédiatement !) et dans cette recette il y a un petit twist bonus, un glaçage à la cannelle qui ne laissera personne indifférent ! Bon alors il faut pour la réussite de ce gâteau, (je ne vous mets pas la pression !) wybierz się na krótki spacer po lesie/wiejskim/ogrodzie publicznym i poszukaj, co sprawi, że Twoje ciasto będzie niezwykłe : ostrokrzew ! Więc bądź ostrożny, ostrokrzew kłuje (Ostrzegałem cię) ale nadal bardzo ładnie jest udekorować to ciasto i jednocześnie świąteczny stół.
Pikantne ciasto czekoladowe {bez mleka}
WLAĆ 6 LUDZIE
- 300 g mąki
- 80 gramy skrobi
- 150 g kakao w proszku
- 150 gramów cukru trzcinowy
- 175 g margaryny
- 3 jajka
- 35 cl mleka roślinnego
- 1 proszek do pieczenia
- 1 szczypta wodorowęglanu
- 1 łyżka cynamonu
- 1 łyżeczka sproszkowanej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka sproszkowanego zielonego anyżu
- 1 szczypta wanilii
DO SZKLIWA
- 200 g gorzkiej czekolady
- 10 klucz wody
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 łyżeczka cynamonu w proszku
- Jajka i cukier ubijaj razem, aż masa stanie się biała.. Następnie dodać roztopioną margarynę i mleko roślinne.
- Wymieszać razem kakao, mąka, skrobia, drożdże, soda oczyszczona i przyprawy.
- Wymieszaj suchą i mokrą mieszaninę, nie przerabiając ciasta..
- Wlać mieszaninę do nieprzywierającej formy na ciasto.
- Upiec 35-40 minuty w 180 st.
- Odformuj 5 minut po wyjęciu z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kratce.
- Aby przygotować lukier, wymieszaj wszystkie składniki, rozpuść na małym ogniu i wymieszaj. Polej ciasto i ciesz się smakiem.
Stefania
25.6.19Cześć Emily,
Możliwe, że przeoczyłem jakiś artykuł, ale ze zdrowotnego punktu widzenia, czy lepiej zastąpić masło margaryną? ? Czy wszystkie margaryny są sobie równe? ? Od lat namawiam całą rodzinę do jedzenia St Hu***, ale tak naprawdę być może masło wiejskie spożywane z umiarem byłoby zdrowsze ? Z góry dziękuję !
Emilie
25.6.19Witaj Stephanie, Nie jestem kompetentny, aby udzielić Ci precyzyjnej odpowiedzi na ten temat.. Jeśli jednak chodzi o margarynę, to skład organicznych nie jest wcale straszny.. Tutaj rezerwuję je do wypieków i rzadkich tostów, ale do reszty wolę używać olejów.