Armut ve cevizli kek {vegan – glutensiz}
En ce moment je suis dans ma période gâteaux, juste avant c’était les cookies et bientôt ce sera surement encore autre chose ! Je ne sais pas si vous fonctionnez comme moi mais moi je suis comme ça et en ce moment je n’ai envie que de gros gâteau bien moelleux à s’en coucher dedans ! Le défi était donc de trouver LA bonne texture pour un gâteau vegan et sans gluten qui se tienne et ne parte pas en miettes dès qu’on le coupe. Muffinlerde şey basit çünkü çok büyük değil ama kekte henüz mükemmel bir tarif bulamadım ve birçok testten sonra üst üstte değil (Düpedüz usul görmez !) Sonunda ellerini ona almayı başardım ! Bu tarifi atıştırmalık zamanında bezelye ve pican fıstığı kek için hazırladım ve iyiydi fazla Çabucak iyi bir fincan sıcak çay ile yutuldu çünkü evet şu anda onları kıvırıyoruz ! Eğer bizden daha sabırlıysan, Pastayı bir gün önce yap ve ertesi gün tatlandırın, sadece daha iyi olacak.
Elbette bu tarifi diğer çağrışımlara temel olarak kullanabilirsiniz., Öte yandan hamura çok fazla meyve koymanızı önermiyorum çünkü bu, pastanın daha nemli ve dolayısıyla daha ufalanabilir olmasına neden olacaktır..
- 150 g kahverengi pirinç unu
- 50 g mısır unu
- 50 g tapyoka unu
- 1 kabartma tozu
- 100 g şeker kamışı
- 80 g soya yoğurdu
- 80 ml nötr yağ
- 150 ml badem sütü
- 4 yemek kaşığı komposto
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 100 g pekan cevizi
- 2 armutlar
- Fırını önceden 180° ısıtın.
- Kuru un malzemelerini karıştırın, maya, kabartma tozu ve şeker.
- Daha sonra kompostoyu yağ ve yoğurtla karıştırıp kuru malzemelere ekleyin.. Pürüzsüz bir doku elde etmek için yavaş yavaş sütle karıştırın..
- Kabaca ezilmiş cevizleri ve sirkeyi ekleyerek işlemi tamamlayın ve karıştırın..
- Hamuru yapışmaz bir fırın tepsisine dökün ve üzerine dörde bölünmüş armutları ekleyin., birkaç ceviz ve biraz şeker.
- Pişmek 30 -35 dakika.
Emilie
Samşa
22.2.18Şubat ayının bu dondurucu ayı için mükemmel rahatlatıcı yiyecek!
Emilie
23.2.18Ah evet bu çok doğru 😉 Teşekkürler Samsha !
M Christine
26.2.18bilmek isterim, neden sirke kullanıyorsunuz?.
mersi
Emilie
28.2.18Hamurun kabarmasını sağlayacak asidik bir maddedir. !
Maude
12.1.19bonjour, bu tarif bana çok çekici geliyor!!!
Bu tarif için hangi büyüklükte kalıp kullanıyorsunuz?? Çünkü oldukça büyük kalıplarım var ve bu nedenle tarifi kalıba göre uyarlamak istiyorum..
mersi
Emilie
30.1.19bonjour ! Bu tarif için bir kalıp kullandım 24 veya 26 cm çapında
Almagigi
27.11.19Ben bir Quebecer'ım ve bir maya poşetinin ne olduğunu ve burada nerede değiştirileceğini bilmiyorum?
Emilie
27.11.19Balet Mayası (1 sachet = 10g) Fransa'da Quebec'te macun tozu eşdeğeri !
Berry'nin Garantisi
26.3.20Merhaba ve blogunuz için teşekkür ederim.
Tarif hakkında bir soru : Genellikle hamuru yükseltmek için, Kabartma tozu veya bikarbonat koydum + sirke.
Neden ikisini de koymalıyız ?
mersi
Sana en iyisini gönderiyorum
Emilie
28.3.20Merhaba Garance, Bu versiyonda her ikisi de glutensiz unlara yardımcı olmak için iyi kalkmak için, Yani bilerek yapıldı.
Güzel Gün ve İyi Pasta <3