Gnocchi z bazylią i boczniakami {bez mleka}
Je vais vous annoncer un scoop, en ce moment c’est la bonne période pour faire ses gnocchis maison ! Pourquoi me direz vous ? Parce que ma ptite dame c’est la période des pommes de terre farineuses, des vieilles pommes de terre qui laisseront leur place aux nouvelles dans quelque temps, et la vieille pomme de terre ridée est parfaite pour les gnocchis. Alors certes, ça n’est peut être pas le scoop auquel vous vous attendiez mais je n’ai rien d’autre à vous mettre sous la dent ! Revenons à nos gnocchis, a potem trochę je „odpicujemy” bazylią, bo tak, jest wiosna i chcemy zieleni (i nie tylko sałatkę !). W towarzystwie boczniaków, te gnocchi z bazylią będą miały świetny wpływ na Twoje dzieci/ukochaną osobę(mi)/twoi przyjaciele/Mamie Odette… (wykreśl zbędne wzmianki). Podawać bez mleka lub z toną 1/2 Parmezan, ale tutaj zrzekam się wszelkiej odpowiedzialności !
Krótko mówiąc, przygotowanie gnocchi zajmuje trochę czasu., więc znajdź kilka małych rączek, które Ci pomogą, a wtedy fajniej będzie zebrać ręce razem !
- 1 kg ziemniaków
- 400 g mąki
- 1 jajko
- 1 mały bukiet bazylii
- Sprzedajesz
- 1 odrobina oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 500 g boczniaki (żółty lub szary)
- Ugotuj ziemniaki 35-40 minut w stroju polowym.
- Obierz je i przepuść przez tłuczek do ziemniaków.
- Mieszamy z ubitym jajkiem, mąka, posiekaną bazylię i sól, aż do uzyskania jednorodnej pasty, miękki, ale niezbyt lepki (w razie potrzeby dodać odrobinę mąki).
- pozwól stać 30 minuty.
- Dobrze posyp powierzchnię roboczą mąką i uformuj z ciasta wałek, a następnie podziel go na sekcje. Rozwałkuj kawałki na widelcu i gnocchi są gotowe.
- Boczniaki drobno pokroić i podsmażyć na patelni z ząbkiem posiekanego czosnku i odrobiną oliwy z oliwek. 8 minut na dużym ogniu.
- Zagotuj osoloną wodę i zanurz w niej gnocchi do ugotowania 7-8 minuty.
- Podawać z boczniakami i solidną kroplą oliwy z oliwek.
Maria L
19.4.16Ten przepis jest doskonały! Merci
Emilie
5.5.16Dziękuję bardzo Marysiu 😉
LadyMilonguera
19.4.16Ten talerz kusi !
Emilie
5.5.16Dziękuję Pani 😉
Maria
19.4.16Wygląda niesamowicie ! Jadłem tylko gotowe gnocchi (Żądza***), Zawsze uważałem, że to obrzydliwe, ale moja ukochana daje mi znak: „domowe gnocchi”., jest bardzo dobrze ! ». Myślę, że to Twój przepis wypróbuję jako pierwszy :)
Emilie
5.5.16No super, chętnie przejdę na domowe gnocchi, ale i tutaj zapewniam, że Lust**** gnocchi pomaga w leniwe wieczory !!!
Cecilecooks
19.4.16To naprawdę wszystko, co lubię, bo uwielbiam grzyby. Mniejszy, Zrobiłam raz gnocchi, ale okazało się, że są bardzo długie. Może dzisiaj, wydawałoby mi się to łatwiejsze. Tester !
Emilie
5.5.16Tak, to wcale nie jest takie skomplikowane, ale zawsze warto uzyskać pomoc !!!
śpiew
20.4.16Bonjour
dziękuję za ten przepis, na który czekałam od dawna, dzisiaj go wypróbuję
miłego dnia Chantal
Emilie
5.5.16Dziękuję Chantal 😉
Audrey
20.4.16Czy to coś poważnego, że chcę zjeść gnocchi na śniadanie?? En tout cas ils sont superbement « roulés »! Przyznaję, że najczęściej, Nie mam cierpliwości ich zwijać i zostawiam tak jak są w małych podkładkach! Bon, i nic dziwnego, że zdecydowałem się na 4-kilogramową wersję parmezanu ahah!!
Emilie
5.5.16Nie, myślę, że na śniadanie możesz chcieć wszystkiego.’ 😉 Ahah Sir decyduje się na tę samą wersję co Ty !!!
Clem
20.4.16Przyznam, że spodziewałam się kolejnej gałki 😉 ale cóż, te gnocchi sprzedają się nawet bez miarki !
Emilie
11.5.16Ahh dobre, ale piękne 😉