Ostry sok jabłkowy
Après une idée d’apéritif hier avec les crostini de polenta, on passe maintenant à la partie sérieuse : le cocktail ! Bon, comme je ne bois pas d’alcool pour ces fêtes, je me suis dis que j’allais vous proposer quelque chose de soft qui sera parfait pour toute la famille ! Exit le traditionnel vin chaud on passe maintenant au jus de pomme chaud aux épices, un classique que j’ai essayé de revisiter à ma manière, car oui tout le secret réside dans les épices utilisées (ça fait un peu potion magique tout à coup, nie możesz znaleźć ?!). Comme pour le vin chaud, gorący sok jabłkowy wymaga również bardzo dobrego soku jabłkowego, niefiltrowane i najlepiej organiczne, tak, rozpieszczamy się i dobrze się bawimy (działa również z przyjemną gorącą kąpielą) !
Ten napój tylko bierze 5 kilka minut do zrobienia i będzie idealne wieczorem przy ognisku lub rano pod choinką do otwierania prezentów !
- 1 litr niefiltrowanego soku jabłkowego
- 1 laska cynamonu
- Skórka pomarańczy
- 1 laska wanilii
- 8 nasiona kardamonu
- 2 anyż gwiazdkowaty
- 4 ziarna pieprzu
- 1 ząbek
- Wszystkie przyprawy oprócz wanilii włóż do gorącego rondla i podsmaż 1 minutę, mieszając.
- Skropić sokiem jabłkowym i dodać laskę wanilii przekrojoną na pół i wyskrobaną.
- Zagotuj wodę 5 minuty.
- Podawać na gorąco.
Emilie
Maryse Mouton
20.12.16Jakie świetne przepisy ! Brawo Emilio.
Jeśli chodzi o grzane wino jabłkowe, co myślisz o otwarciu strąków kardamonu i wykorzystaniu tylko małych ziaren, jak w Wietnamie? ? Wybieram się do Apple Country na Boże Narodzenie i nie mam czasu wcześniej spróbować…
Emilie
21.12.16Dziękuję bardzo Maryse 😉 Nasiona możemy zmiażdżyć, jeśli chcemy, aby kardamon był bardziej wyraźny, Przyznam, że sama to robię, bo to kocham !
Wesołych Świąt !
prawie dobrymarier
20.12.16Mniam ! Niech żyją magiczne mikstury ! Nie lubię, gdy jest za słodkie, ale cukier w soku wystarczy ? Dziękuję i wesołych świąt !
Emilie
21.12.16Tak, cukier w soku jabłkowym jest więcej niż wystarczający, a przyprawy dopełniają całości. ! Tobie też wesołych świąt 😉