Crostini z polenty, ricotta z dynią i cytryną {bez glutenu}

Crostini de polenta

Fêter Noël c’est bien mais il faut quand même penser à l’apéro, et je ne parle pas que du champagne ! Exit foie gras et saumon, je vous propose des crostini de polenta, surmontés d’une petite crème de ricotta citronnée et de courge rôtie, de quoi faire pâlir les petits fours et toasts au pain de mie de mémé Odette ! Je ne sais pas si vous avez l’habitude de manger de la polenta, mais par chez nous c’est une institution (et surtout dans ma famille) car nous sommes proche de l’Italie, pays où l’on en mange le plus. On connait la polenta en frites ou alors crémeuse ale lubię też chrupiące, żeby była bazą bezglutenową, która zastępuje pieczywo. Radzę używać polenty w ekspresowym gotowaniu, jeśli się na nią natkniesz, bo i tak spędzisz w kuchni mniej czasu niż przy tradycyjnej polentie.

Krótki, te crostini są bez bólu głowy, ponieważ wszystkie przygotowania i gotowanie można zrobić z wyprzedzeniem, będziesz musiał złożyć wszystko razem w ostatniej chwili.

Crostini de polenta recette

recette de Crostini de polenta

Crostini z polenty, ricotta z dynią i cytryną {bez glutenu}

2016-12-15 11:07:33

Przez około trzydzieści

Rejestr

Drukować

Składniki

120 g polenty
3 mały walet to mały squash lub dynia
200 g ricotta
Skórka cytryny
1 łyżka różowych jagód
Sprzedajesz
1 filet d'huile d'olive

Przygotowanie

Ugotować polentę zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Następnie rozsmarować cienko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia..
Wstępnie wycięte kwadraty, dodać łyżkę oliwy z oliwek i zapiekać 20 minuty w 200 st(polenta musi być chrupiąca). Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Dynię obrać i pokroić w plastry , skropić oliwą z oliwek, solimy i pieczemy 15-18 minuty w 200 st.
Przygotuj ricottę, w tym celu wymieszać z odrobiną oliwy z oliwek, sprzedajesz, skórka z cytryny i kruszony różowy pieprz.
Do składania crostini, nałóż kulkę ricotty na polentę, a następnie dodaj plasterek kabaczka. W razie potrzeby udekoruj kilkoma różowymi ziarnami pieprzu..

aime & zarządzaj https://aime-mange.com/

Emilie