Wegański krem czekoladowy do ciasta

Me revoilà en ce début d’année pour vous souhaiter une belle année 2024, croyez en vos rêves et émerveillez-vous de petits bonheurs du quotidien. On reprend le rythme des recettes par ici, mon coude va un peu mieux même si je ne suis pas encore au bout de la rééducation. Aujourd’hui je vous propose une recette de base en pâtisserie végétale : la crème pâtissière au chocolat. Une recette classique hyper simple à végétaliser, j’avais déjà poster la recette de crème pâtissière à la vanille, Musiałam uzupełnić całość wersją całkowicie czekoladową ! Krem cukierniczy idealnie nadaje się do dekoracji naleśnika, Brioszki, kapusty… Krótko mówiąc, używa się go do wszystkiego w pieczeniu !

Doskonała gładkość i dobry smak czekolady,

w skrócie wszystko, czego oczekujemy od dobrego przepisu na krem do ciast, tak bardzo, że zbyt łatwo można go zjeść łyżeczką ! Od jutra proponuję Wam mały przepis na objawienie, w tym roku stawiamy na brioszkę, bo na blogu jest mnóstwo przepisów na naleśniki (Jeśli będziesz kiedyś szukał pomysłu, możesz iść i zobaczyć tą drogą ). A jeśli masz ochotę podjąć styczniowe wegańskie wyzwanie, weganuary, na blogu znajdziesz mnóstwo przepisów, które pomogą Ci gotować bardziej roślinnie !

Wegański krem czekoladowy do ciasta

50 cl naturalnego mleka sojowego
200 g gorzkiej czekolady
60 g skrobi kukurydzianej
50 gramów cukru
50 g margaryny

Wszystkie składniki wymieszać razem w rondlu.
Podgrzej mieszaninę na średnim ogniu, a następnie zagotuj, ciągle mieszając., mieszanka powinna zgęstnieć.
Dodać margarynę ze zdjęcia z ognia, wymieszać, a następnie skleić w kontakcie i odstawić na co najmniej 2 godziny do lodówki.
Wlej śmietanę do dużej miski, a następnie ubijaj trzepaczką elektryczną przez kilka minut, aby uzyskać jedwabistą konsystencję.