Wegański krem ​​do ciast

recette de crème pâtissière vegan

krem, voilà bien un classique de la pâtisserie que je n’avais jamais végétalisé ! Et pourtant je peux vous dire que la crème pâtissière vegan n’a rien à envier à la classique, on retrouve toute la gourmandise même sans œufs ! Cela fait un petit moment que je développe cette recette, je peux vous dire qu’on en a mangé pas mal de la crème pâtissière ces dernières semaines !!! Et ça y est, je suis enfin arrivée à une version gourmande et soyeuse à souhait, również wersja bezglutenowa,

z niezrównanym smakiem wanilii !

Przygotowanie ciasta na bazie roślin jest łatwe jak bułka z masłem, żadnych zwariowanych lub nieosiągalnych składników w tym przepisie, tylko składniki z szafki. Wegański krem ​​do ciast z tylko 6 składniki, życie nie jest piękne ?! Więc czy ma go używać dla ciebie baza tarta, w wypiekach takich jak pain au rodzynki czy szwajcarskie z a ciasto francuskie lub w pączkach, ten warzywny krem ​​do ciasta czeka na Ciebie !

bezglutenowy krem ​​do ciast
krem do ciasta bez jajek
krem waniliowy bez jajek

Wegański krem ​​do ciast

  • 1/2 litr mleka roślinnego
  • 100 gramów cukru
  • 75 g skrobi kukurydzianej
  • 50 g margaryny roślinnej 80% z MG
  • 1 szczypta kurkumy w proszku
  • 1/2 laska wanilii
  • Aby zrobić wegański krem ​​​​do ciasta, podgrzać mleko z połową laski wanilii przeciętej wzdłuż na pół i zeskrobaną.
  • Podczas podgrzewania mleka, wymieszaj cukier i skrobię, a następnie dodaj szczyptę kurkumy do mieszanki.
  • Usuń laskę wanilii i wlej trochę gorącego mleka do mieszaniny cukru i skrobi, dobrze wymieszaj, a następnie dodaj resztę mleka. Umieść mieszaninę z powrotem w rondlu na średnim ogniu i zagotuj, ciągle mieszając., mieszanka powinna zgęstnieć.
  • Dodać margarynę ze zdjęcia z ognia, wymieszać, a następnie skleić w kontakcie i odstawić na co najmniej 2 godziny do lodówki.
  • Wlej śmietanę do dużej miski, a następnie ubijaj trzepaczką elektryczną przez kilka minut, aby uzyskać jedwabistą konsystencję.
krem waniliowy
signature

Udział

Emilie Par Emilie
4 Uwagi
Spodoba ci się również
Kofta tagine z cukinią {wegańskie}
Kofta tagine z cukinią {wegańskie}
Curry z tofu katsu {wegańskie}
Curry z tofu katsu {wegańskie}
Koreańskie naleśniki kimchi, kimchijeon {wegańskie}
Koreańskie naleśniki kimchi, kimchijeon {wegańskie}
Dorayaki, Japońskie naleśniki {wegańskie}
Dorayaki, Japońskie naleśniki {wegańskie}
Ryż warzywny, zdusić, kasztany i szpinak {wegańskie – bez glutenu}
Ryż warzywny, zdusić, kasztany i szpinak {wegańskie – bez glutenu}
Łuszczące się dłonie {wegańskie}
Łuszczące się dłonie {wegańskie}
Wegański krem ​​do ciast

Poprzedni

Kolesław, pomarańcza i sumak
Wegański krem ​​do ciast

Następny

Pączki wypełnione kremem cukierniczym {wegańskie}

zostaw komentarz

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. Pola obowiązkowe są oznaczone symbolem *

4 Uwagi
  • Estelle
    28.2.22

    Cześć Emily,
    jakiego mleka roślinnego wolisz używać do tego przepisu?
    Czy zauważyłeś jakieś różnice w zależności od używanego mleka??
    Jestem zainteresowany twoim powrotem, i bardzo dziękuję za przepis!

    Reagować
    • Emilie
      28.2.22

      Witaj Estelle,
      W tym przepisie wolałam użyć mleka sojowego ze względu na jego neutralność, ale pasuje również do mleka migdałowego (nawet jeśli koniecznie dodaje lekkiego migdałowego smaku !)
      Cieszę się, że przepis Ci się podoba 😉

      Reagować
      • Estelle
        1.3.22

        to działa, Wielkie dzięki! Spróbuję jak najszybciej, bo jestem fanką kremu waniliowego (i wszystko co smakuje jak wanilia 😉 )
        Miłego dnia i Wesołego Karnawału ! 🙂

        Reagować