Kolesław, pomarańcza i sumak

Les salades ne sont pas réservées à l’été, bien au contraire car l’hiver est la saison parfaite pour faire de supers salades (comprenez des salades avec une cape bien sûr !!!). Trêves de plaisanterie, l’hiver on profite à fond des bons légumes croquants comme ici avec cette salade de chou, pomarańcza i sumak. Une salade toute en fraîcheur et légèrement sucrée grâce à l’orange et à la vinaigrette au sumac qu’il faut que vous testiez absolument ! Si vous ne connaissez pas le sumac c’est un peu normal, c’est une baie, bien acidulée, z rośliny śródziemnomorskiej, występują w szczególności w mieszaninie ty zaatar.

Kolorowa sałatka,

z czerwoną kapustą, kapusta pekińska, rzodkiewka z czerwonego mięsa i pomarańcza, idealny również do uzupełniania witamin, i szczerze mówiąc zima jest naprawdę ważna !!! Alors, idź, idź, idź, nie zaniedbujemy już kapusty, zwłaszcza, że przygotowane w sałatce są super przyjazne dzieciom (i przyjazny dla dorosłych !) ! Mam nadzieję, że ten przepis Ci się spodoba i wkrótce wrócę z przepisem pełnym obżarstwa, Mardi Gras wymaga !

Kolesław, pomarańcza i sumak

WLAĆ 6 LUDZIE

1/2 czerwona kapusta
1/2 kapusta pekińska
1 radis czerwone mięso (lub inna zimowa rzodkiewka)
3 pomarańcze
Skórka otarta z połowy pomarańczy

DO OBRÓBKI

sok z pomarańczy
Sok z cytryny
5 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka sumaka
Szczypta soli

Drobno posiekaj czerwoną kapustę i kapustę pekińską.
Rzodkiewkę obrać i pokroić w słupki.
Zdejmij skórkę z pomarańczy za pomocą noża, a następnie usuń wierzchołki lub, jeśli to niemożliwe, ćwiartki.
Umieść wszystko w misce.
Na winegret, zemulgować razem wszystkie składniki, które są sokiem pomarańczowym, sok cytrynowy, Oliwa z oliwek, sumak i sól, polej sałatkę i dobrze wymieszaj.
Zakończ dodając skórkę pomarańczową na wierzchu