Ryż warzywny, zdusić, kasztany i szpinak {wegańskie – bez glutenu}

Bon on ne va pas se mentir, on commence à ne plus trop voir en peinture les légumes d’hiver… mais bon voilà les légumes de printemps c’est pas encore pour tout de suite ! Alors quoi de mieux que de mettre du fun et de la couleur dans nos assiettes d’hiver pour stimuler nos sens et, nie ukrywajmy tego, notre moral. Alors c’est parti pour une recette de riz aux légumes, d’hiver bien entendu, mais avec plein de textures et de goûts, oui parce que le goût c’est important ! Je suis une grande fan de riz rouge, To mój ulubiony ryż od najmłodszych lat, ponieważ zachowuje lekko chrupiącą konsystencję.. Oczywiście ten przepis można przygotować z innym ryżem, ale najlepiej z ryżem z Camargue lub Włoch (długoziarniste).

Kompletne danie warzywne,

który będzie idealny dla całej rodziny (i tak, tutaj kontynuujemy weganizm !), służyć dobrem sałatka z kopru włoskiego to po prostu szczęście ! Fajne jest to, że jest bardzo proste w wykonaniu., bez skomplikowanego gotowania, wszystko gotuje się osobno i składa na końcu, więc pomysłowo możesz nawet ugotować ryż lub upiec warzywa trochę wcześniej (ponieważ znam tutaj jakiegoś kucharza wsadowego !). Krótko mówiąc, przepis należy pilnie przetestować, Na pewno masz w kącie słoik kasztanów, o którym zapomniałeś po wakacjach !!!

Ryż warzywny, zdusić, kasztany i szpinak {wegańskie – bez glutenu}

WLAĆ 4 LUDZIE

200 g surowego czerwonego ryżu
1/2 dynia
150 g kasztanów gotowanych naturalnie
1 duża garść szpinaku koszty
Sól i pieprz
1 szczypta pieprzu Espelette
1 ząbek czosnku
1 łyżka sosu sojowego
Oliwa z oliwek
pietruszka

Opłucz ryż, a następnie ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Umyj następnie dynię pokrój w drobną kostkę (nie trzeba go obierać, skórka dyni jest zjadana).
Na blasze do pieczenia ułóż kostki dyni razem z kasztanami, dodać odrobinę oliwy z oliwek, posypać odrobiną pieprzu Espelette i solą. Upiec 30 minut w temperaturze 170°.
Na patelni, dodać dobrą łyżkę oliwy z oliwek, zmiażdżony ząbek czosnku, a następnie szpinak. wysadzić w powietrze 2 minut, następnie zglaskować sosem sojowym i odstawić.
Gdy wszystko zostanie ugotowane osobno, zmontuj wszystko, a następnie dopraw solą i pieprzem.
Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki !