Mini rösti z kremem z nerkowców i chrzanem {wegańskie – bez glutenu}

Me voilà de retour par ici après quelques semaines de repos. Pour celles et ceux qui ne me suivent pas sur Instagram et ne sont pas au courant, j’ai eu un accident de vélo il y a quelques semaines avec une double fracture du coude qui a dû être opérée ! Bref je n’étais pas sûre de pouvoir vous proposer le traditionnel menu de Noël mais finalement il est là (ty !!!), même si c’est un peu plus tard que prévu ! Vous avez peut être déjà tout programmer pour vos repas de fêtes, mais si ce n’est pas le cas, voici une proposition d’apéritif qui devrait vous plaire : mini röstis z kremem z nerkowców i chrzanem.

To ten rodzaj małego kęsa, który wywołuje wow,

ale jest to bardzo proste do zrobienia i każdemu się podoba (hiper potwierdzone przez dzieci tutaj !). Röstis stanowią bazę kremowego kremu chrzanowego, co stanowi wyraźną odmianę od tradycyjnych blinów, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, rösti możesz odgrzać w piekarniku, jeśli przygotowałeś je wcześniej (i zachowałem spokój) aby odzyskały chrupkość. Poza tym jest wegański i bezglutenowy, co będzie odpowiadać większości gości., z wyjątkiem oczywiście osób uczulonych na orzechy !!! Bardzo szybko wrócę z pomysłem na danie !

Mini rösti z kremem z nerkowców i chrzanem {wegańskie – bez glutenu}

WLAĆ 6 LUDZIE

500 g ziemniaków
sól i pieprz
1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
neutralny olej roślinny
100g orzechów nerkowca
5 klucz wody
2 łyżka startego chrzanu
świeże zioła
różowe jagody

Dzień wcześniej namocz orzechy nerkowca w misce z zimną wodą.
Obierz i zetrzyj ziemniaki, lekko je ściśnij, aby uwolnić trochę skrobi. Sól i pieprz, następnie dodaj proszek czosnkowy.
na patelni, dodaj dużą kroplę oleju, a następnie uformuj mini stosy (wielkości orzecha włoskiego) ziemniaki. Gotuj na średnim ogniu 2-3 minut z każdej strony, następnie zacząć od nowa, aż do wyczerpania ziemniaków.
Odcedź orzechy nerkowca, a następnie zmiksuj je w blenderze lub blenderze ręcznym z wodą, chrzan i szczypta soli (ajoutez un peu d’eau si besoin pour avoir une texture soyeuse).
Ajoutez une quenelle de tartinade sur chaque rösti , ajoutez quelques herbes fraîches, des baies roses et servez !