Lasagnes bolognaise {vegan}

Que ça fait du bien un week-end rallongé, la semaine passe à une vitesse folle et j’avoue que trois jours en famille tous ensemble ça fait du bien. Du coup, le week-end c’est aussi l’occasion pour moi de nous préparer de bons petits plats, mais aussi de cuisiner pour une bonne partie de la semaine, cela permet de pas mal m’avancer car les soirs de semaine sont ultra speed avec 3 enfants ! Alors oui du coup je me suis mise au batch cooking, ce gros mot qui désigne simplement le fait de préparer des repas à l’avance pour le reste de la semaine !

J’avoue que les lasagnes bolognaise font partie des plats que j’aime préparer le week-end

, ça mitonne tranquillement pendant que moi j’ai le temps de faire autre chose, comme jouer avec les enfants ou accessoirement ranger la pile de linge propre d’un mètre de haut qui traine dans notre chambre (real life !) ! Faire un bon « ragù alla bolognaise » ça prend du temps ma ptite dame, bon mais comme je sais que vous n’aimez pas commencer à faire à manger à 8 h du mat’ (bah oui, faudrait pas oublier la grasse mat’ pour ceux qui peuvent en faire une!), et bien je vous ai concocté une petite version un peu plus courte. Mais rappelez vous quand même que plus c’est long, plus c’est bon (je parle du ragout là !!!).

C’est une version de lasagnes bolognaise vegan que je vous propose là et bien évidemment elle n’a rien a envier à la recette classique, ici les gourmands s’en régale toujours ! Et puis, c’est pas comme si Monsieur n’adorait pas les pâtes et que je n’avais pas un faible pour la bolognaise… je crois qu’on était fait pour s’entendre !!!