Tort warstwowy czekoladowo-pomarańczowy {bez mleka}
Le dessert… un repas de fête parfait ne saurait se passer d’un bon dessert !!! Entre nous je ne suis pas très bûche et pas très glace pour les fêtes (manger glacer en hiver ça n’est pas ma passion !) par contre j’adore les desserts peu sucrés, parfaits pour une fin de repas ! C’est le cas de ce layer cake chocolat et orange, léger comme un nuage, frais grâce au fruit et rehaussé de l’amertume du confit de clémentine (je sens que je vous vend du rêve là !!!), bref le combo parfait. Ne croyez pas non plus que ce gâteau de fête est complètement mou, bita śmietana stracciatella ma dodać odrobinę chrupkości i szczerze mówiąc, jest dobra (tutaj pochłonęliśmy wszystko w dwa razy !)
Czekoladowo-pomarańczowy, znany duet, który jednak sprawdza się znakomicie,
i szczerze mówiąc, po co pozbawiać się tego, co działa, hej ?! A potem wisienka na torcie (w końcu pomarańczowe co !!!), wykonanie tego ciasta warstwowego jest niezwykle proste, ten sam dziadek Roger 98 nie mogę się tam dostać ! Krótko mówiąc, jeśli nie chcesz zakończyć świątecznego posiłku gałką lodów waniliowych, Nadszedł czas, aby sprawdzić, czego będziesz potrzebować do tego przepisu.
Tort warstwowy czekoladowo-pomarańczowy {bez mleka}
WLAĆ 8-10 CZĘŚCI
- 150 gramów cukru
- 130 g mąki T65
- 20 g gorzkiego kakao
- 5 jajka
- 50 g margaryny
DO KONFITU KLEMENTYNKI
- 2 pomarańcze
- 4 łyżki dżemu z klementynek (lub pomarańczowy)
DLA STACCIATELLI CHANTILLY
- 30 cl śmietanki roślinnej do ubicia
- 100 g gorzkiej czekolady
- Do zrobienia biszkoptu, ubić razem cukier z jajkami 5 minut, aż do uzyskania pienistej konsystencji.
- Rozpuść margarynę i pozostaw do ostygnięcia.
- Rozgrzej piekarnik do 165°.
- Mąkę i kakao przesiewamy i delikatnie łączymy łyżką z ubitymi jajkami..
- Na koniec dodajemy roztopioną i ostudzoną margarynę, uważając, aby nie przerobić ciasta..
- Włóż ciasto do nieprzywierającej formy 20 cm i wstawić do piekarnika 35-40 minuty
- Wyjmij biszkopt i poczekaj, aż całkowicie ostygnie, a następnie pokrój go wzdłuż na trzy części..
- Rozpuść czekoladę podczas temperowania i rozłóż ją na plastikowym arkuszu lub, jeśli to niemożliwe, na papierze do pieczenia.
- Ubić bitą śmietanę i dodać kawałki czekolady., włóż mieszaninę do rękawa cukierniczego.
- Do konfitury z klementynkami, obierz pomarańcze i usuń segmenty, wymieszaj je z konfiturą z klementynek.
- Złóż ciasto, w tym celu wyciśnij trochę bitej śmietany na pierwsze kółko, a następnie ułóż na wierzchu kropki konfitury z klementynek. Zrób to samo dla drugiego piętra. Na koniec ładnie ugotuj górę., puść wodze fantazji.
