Mercimek ve siyah trompet ile doldurulmuş mini kabak {vegan – glutensiz}
Tamam, peut-être que cette recette de plat de Noël ne servira à rien car vous avez déjà tous choisi votre plat, mais on ne sait jamais, il y en a sûrement parmi vous qui sont légèrement à la bourre ! Pour ces derniers qui se seraient perdus viendraient par hasard faire un tour par ici, je vous ai concocté une petite recette de mini courge farcie aux lentilles et aux trompettes de mort (pour les mêmes qui veulent des idées il y aussi la polenta crémeuse et le risotto !). Alors oui les lentilles tout le monde n’est pas fan, mais je suis sûre que cette recette fera changer d’avis les derniers récalcitrants ! Kısacası, iyi pişirilmiş ve yılbaşı masasında çok beğenilecek basit, küçük bir yemek. (haydi anlaşalım, içeride sinek yok !).
Bu mini kabak dolmasına eşlik etmek için, crones'i tavsiye ederim, yumrulu frenk maydanozu ve hatta salsifikasyon (zaten mercimek var, artı bizim için salsify'ı çıkarıyor !!!). Bunların hepsini keşfetmene izin vereceğim, umarım sana ilham verir !
- 4 Jack küçük ol ya da patidou kabak
- 100 g yeşil Puy mercimek
- 1 bir avuç kurutulmuş ölüm trompeti
- 20 cl soya kreması
- 7 cl de vin blanc saniye
- 1 Arpacık soğanı
- Tuz ve biber
- 1 zeytinyağı çiselemesi
- Fırını önceden 180° ısıtın.
- Kabakların kapaklarını kesin, içlerini boşaltın ve kapalı olarak bir fırın tepsisine yerleştirin. Pişmek 30 dakika.
- Bu süre içinde, mercimeği kaynayan tuzlu suda bir süre haşlayın 25 dakika sonra süzün.
- Mantarların şişmesine izin verin 15 1 cl kaynar su 5 dakika, suyu boşaltın ve saklayın.
- Arpacık soğanı ince ince doğrayın, ardından bir tavada kısık ateşte terletin ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. 10 dakika. Süzülmüş mantarları ekleyin ve ardından beyaz şarap ve mantar suyuyla cilalayın. pişirmesine izin ver 5 dakika yüksek ateşte kavurduktan sonra mercimeği ekleyin, baharatlayın ve pişirmeye devam edin 15 orta ateşte dakika.
- Bitirmek için soya kremasını dökün, Karıştırın ve Pişir 2 dakika.
- Mercimek karışımını kabakların arasına paylaştırın ve crones gibi yumrularla servis edin..
Emilie
Sonya
23.12.15Vay!!! harika tarif!! Mutlu Noeller ve iyi akşamlar
Emilie
14.1.16teşekkür ederim Sonya, yeni yılınız kutlu olsun 😉
Nathalie
4.1.16vegan yemek tarifleri istiyorum,glutensiz,şarapsız, alkolsüz ve soyasız,ve işlenmiş ürün olmadan(un satın alınmadan )
bana yardım edebilir misin lütfen?
Emilie
14.1.16Sizi tatmin edecek olan “au vert avec Lili” blogunu tavsiye ederim sanırım !