Мини гранат Павлова, маракуйя и белый шоколад
Aujourd’hui on craque son slip (qui a dit que c’était une expression des années 90′ ?! Ça y est je suis démasquée !), ou on craque tout court devant des minis pavlova. La pavlova fait pour moi partie de ces desserts ultras gourmands voir limite cochon, car assembler de la meringue et de la chantilly c’est juste…вкусный ! Et puis pour ne rien gâcher, de la grenade, des fruits de la passion et du chocolat blanc viennent compléter le tout en apportant de l’acidité, du croquant et de la gourmandise (bah oui car il en manquait un peu dans ce dessert !!!).
Bon craquage !
Мини гранат Павлова, маракуйя и белый шоколад
2015-04-21 14:53:05
Налить 6-8 мини
Печатать
Ингредиенты
- 3 blancs d’œufs moyens
- 80 г сахарной пудры
- 80 г сахарной пудры
- 1 щепотка соли
- 40 взбитые сливки
- 30 г сахарной пудры
- 1 граната
- 4 маракуйя
- 1 карамболь
- 50 грамм белого шоколада
Подготовка
- Разогрейте духовку до 130°.
- Взбейте яичные белки со щепоткой соли, затем трижды добавьте сахарную пудру, продолжая взбивать.. Затем добавьте сахарную пудру и перемешайте лопаткой.. Mettez la meringue dans une poche à douille et pochez six à huit cercles.
- Выпекать 35 minutes puis à la sortie du four appuyer au centre de chaque mini pavlova avec le fond d'un verre d'un diamètre plus petit afin de faire de la place pour la chantilly.
- Réalisez la chantilly en fouettant la crème fleurette bien froide puis en y incorporant le sucre en continuant de fouetter afin quelle soit bien ferme. Положите его в кондитерский мешок.
- Coupez la grenade en deux et récupérez-en les graines, récupérez la chair des fruits de la passion et coupez la carambole en tranches.
- Montez les mini pavlova en ajoutant la chantilly au centre de la meringue puis décorez avec les fruits.
- Ajoutez enfin des copeaux de chocolat blanc sur le dessus.
aime & чесотка https://aime-mange.com/
Эмили
ЛедиМилонгера
3.4.14Elles sont bien jolies ces petites pavlovas !
торжественный
3.4.14Это красиво !!!!
Фанни
4.4.14OH oui des pavlova mon dessert préféré !!! Cette version doit être délicieuse 🙂
Bises et bon vendredi
Фанни
Селин Мой огородник в кастрюле
5.4.14Elles sont tout simplement sublime et moi qui a priori ne suis pas une grande fan de pavlova, je craque littéralement pour cette version: Браво!!
Кэт
6.4.14mon dessert préféré aussi… 😉
je craque sur les tiens
Кэт
Каперс
6.4.14Trop tentantes, Ням !
Соня
6.4.14tout simplement magnifique!
plume
6.4.14je t’invite pour le thé mercredi ?? tu viens avec tes petits trésors ??? O__*__O
Луиза
7.4.14Ca a l’air bien chouette en effet !
Лидия
7.4.14я обожаю !! поцелуи