New York City ostekake
So creamy and just perfect (« tellement crémeux et juste parfait ») je ne sais pas quoi dire de plus… Ce cheesecake est vraiment la recette parfaite de cheesecake et en plus c’est ultra facile à réaliser !
Une bonne fête à toutes les mamans et surtout à la mienne, alors bonne fête maman!
New York City ostekake
Ingredienser
For streuselen
- 160 g mel
- 100 g brunt brunt sukker
- 130 g smør
- 1 klype salt
Til garnityret
- 750 g de Philadelphia
- 75 gram sukker
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 œufs + 1 jaune
- 14 cl flytende krem
- Des framboises
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 200°.
For streuselen, mélangez tous les ingrédients ensemble et pétrissez du bout des doigts. Répartissez le mélange dans le fond d’un moule à fond amovible. Stek for 15 min puis réservez.
I løpet av denne tiden, pisk eggene med sukkeret, tilsett deretter fløten og Philadelphiaosten og bland til en jevn blanding.
Hell kremen over streuselen og stek 15 min ved 200°.
Ved slutten av 15 min senk ovnen til 100° og la den steke 1 time mer.
På slutten av tilberedningen slår du av ovnen og lar ostekaken hvile. 40 min inne, la den deretter avkjøles til romtemperatur.
Sett i kjøleskapet for 6 minimumstimer.
Å smake på det, ta den ut av kjøleskapet litt før, avform og pynt med bringebær, en fryd !
Emilie
Gourmande'L
3.6.12wow det gjør meg sulten, denne ostekaken er en suksess, Jeg kan ha en del ? ;)Jeg beundrer at min siste ostekake ikke var topissimie !!!
Emilie
3.6.12Takk for komplimentene dine Gourmande'L, beklager, det er ikke en del til !!! Mot , Jeg er sikker på at den neste blir flott 😉
Kyss
Huff
3.6.12Denne ostekaken får meg virkelig til å ha lyst på den ! Han ser for bra ut
Pauline
3.6.12Ostekaken din er super pen og veldig veldig (for mye? :)) appetittvekkende!
Jeg tror at denne desserten nå har blitt en stor klassiker som vi aldri blir lei av å lage.. I tillegg, Jeg vet egentlig ikke hvorfor det var så dilla på denne kaken over natten, men det spiller ingen rolle så lenge den er god :)
Kyss, Jeg ønsker deg en god søndag.
Emilie
3.6.12Det er sant at denne kaken er moteriktig, men den er så god !!! og da fordi vi er det (Litt) chauvins, vi har også vår gode gamle franske krabbe, nei men !!!
Kysser Pauline. Ha en god helg !
ladymilonguera
3.6.12Å kjære… hvor fristende det er !
Emilie
3.6.12Takk alle sammen. C’est vrai que le cheesecake est devenu un grand classique mais il n’est pas toujours facile à réaliser. Ce qui est bien avec ce dessert, c’est qu’on peut le décliner sous une multitude de formes.
Grenoble
3.6.12Mmmm it looks delish and definitely seems like a challenge to make! Great job! Maintentant tu dois le donner à une new-yorkaise « gourmande » who misses her city ! ^^ Ton gâteau a l’air mieux que les cheesecakes que je voyais à NYC !
Emilie
3.6.12Wahoouuuu supers compliments de la part d’une New Yorkaise, je suis trop flattée !!! Thanks so much 😉
Promis je te réserverais une part la prochaine fois !!!
Noxx Arnaud
3.6.12Ca coute une blinde le Philadelphia ! Y a pas moyen de remplacer ça par autre chose ? Jeg har gjort dette flere ganger med en ostesaus, men jammen …
Emilie
3.6.12Hvis du kan erstatte den med saint morgent eller kiri, du vil få praktisk talt det samme resultatet !
Deborah
3.6.12Jeg vil smake longans nå…..Jeg hadde aldri hørt om det !
Muriel
4.6.12Takk min kjære, for denne kaken som kommer fra hjertet !
Amelie
4.6.12Jeg spytter foran skjermen min, Jeg er helt avhengig av ostekake og din er rett og slett suveren !
God dag, Kyss
Emilie
4.6.12Tusen takk Amélie, det gjør meg veldig glad !
God dag til deg også.
Kyss
Sitronen
4.6.12Veldig fin idé !
Emilie
4.6.12Takk sitronblå 😉
BoopCook
6.6.12han er for vakkeruuu !!! =D Jeg elsker det, Nam !
Vice
Emilie
6.6.12Takk BoopCook, komplimentene dine gjør meg alltid glad 😉