Makaron z agretti, oliwki, pomidory i kapary {wegańskie}
Chose promise, chose due, voici une recette de pâtes de saison avec un ingrédient bien particulier ! Entre le pourpier et la salicorne, l’agretti est une plante grasse de méditerranée qui se déguste beaucoup en Italie. Cuisinée traditionnellement en antipasti, l’agretti se déguste aussi de mille manières différentes. Personnellement elle me rappelle l’épinard mais avec plus de finesse et d’acidité, bref un vrai petit bonheur et sa saison c’est maintenant ! Les pâtes aux agretti sont vraiment un plat complet, ici tout le monde adore parce qu’entre les olives, suszone pomidory i kapary, każdy kęs jest inny ! Myślę, że jest to obecnie jedno z moich ulubionych dań z makaronem. (tak, dużo chodzę etapami !!!) !
Agretti jest prawdziwym faworytem,
i nie zamierzam na tym poprzestać, Podam również przepis na quiche z (i obiecaj, że stanie się to szybko !). Chociaż konsystencja może zaskoczyć, tutaj wszystkim się podobało, i szczerze mówiąc, jest to bardzo łatwe do przyrządzenia warzywo, tak, po prostu smażone na patelni lub po prostu blanszowane, aby zachowało swoją chrupkość. Więc jeśli natkniesz się na tę zabawną roślinę na rynku, Śmiało, nie będziesz rozczarowany podróżą ! Jedź za mną do Włoch…
Makaron z agretti, oliwki, pomidory i kapary {wegańskie}
WLAĆ 4 LUDZIE
- 300 g makaronu linguini
- 1 bukiet agretti
- 50 g suszonych pomidorów
- około dwudziestu czarnych oliwek z Nyons lub innych
- 30 g kapary
- 1 ząbek czosnku
- Sól i pieprz
- Oliwa z oliwek
- 50 g bułki tartej
- 1 łyżka tymianku
- Skórka z połowy cytryny
- Umyj agretti, pokrój łodygi i podziel je.
- Posiekaj czosnek, Suszone pomidory i oliwki pokroić w kostkę.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek, a następnie dodaj bułkę tartą, tymianek i sól, a następnie smażyć do zbrązowienia. Odłóż do miski, a następnie dodaj skórkę z cytryny.
- Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek i wrzucamy agretti do podsmażenia 5 minuty z posiekanym czosnkiem. dodać 2 łyżki wody, oliwki i suszone pomidory, a następnie kontynuuj gotowanie 3-4 minuty.
- Dodaj kapary, zdejmij z ognia i dopraw.
- Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
- po ugotowaniu, wymieszaj makaron na patelni agretti, a następnie podawaj z bułką tartą.
Młodzież
13.6.23Mamo, Podoba mi się ten przepis, ale nie agretti w Normandii !
Więc tak jak mówisz, wygląda jak szpinak, Wstawię szpinak baby z ogródka. Dla reszty, Robię wszystko tak jak ty. Może dodać trochę salicornii ? Będziemy się cieszyć !!! Dziękuję za ten piękny przepis i życzę miłego dnia.
Emilie
20.6.23Idealne ze szpinakiem i szafirem, Jestem pewien, że było pyszne !
Miłego tygodnia 🙂