Mustassa teessä ja vaniljassa haudutettuja päärynöitä
La saison des poires arrive et il y a vraiment une manière de les manger que j’adore, c’est pochées ! Et puis Monsieur adore ça aussi, alors voici une petite recette à la vanille et au thé noir pour plaire au plus grand nombre. Un classique parfait à déguster pour un dessert léger et savoureux.
Mais personnellement ce que j’aime par dessus tout c’est de les arroser de chocolat…hummm la gourmande !!! Mais je ne vous en voudrais pas si vous préférez la glace vanille !!!
Mustassa teessä ja vaniljassa haudutettuja päärynöitä
Ainesosat (kaada 8 päärynät)
- 8 päärynät (ici de la passe crassane)
- 100 veden avain
- 250 g ruokosokeria
- 1 sachet de thé noir
- 1 vaniljatanko
Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja kaavi siemenet pois.
Potkussa, lämmitä vettä, sokeri sekä vaniljatanko ja sen siemenet. Laita sitten teepussi imeytymään tähän siirappiin.
Kuori päärynät ja säilytä kannat, on helpompi kääntää niitä pannulla.
Laita päärynät siirappiin ja keitä keskilämmöllä 40 pöytäkirja. Siirapin tulee vähentyä noin 2/3 ja päärynöistä tulee hieman läpikuultavia.
Voit pitää ne viileinä 4 päivää tai laita ne steriloituun purkkiin, jotta ne säilyvät pidempään !
Nautitaan tavallisena tai tummalla suklaalla peitettynä !
Emilie
Coralie
24.6.12Kuten herra, olen koukussa haudutettuihin päärynöihin, mutta en ollut koskaan ajatellut tehdä niitä teen kanssa, se on kaunis versio, jonka tarjoat meille (ja myönnän, että minäkin tykkään kastella niitä suklaalla ^^)
Emilie
24.6.12Kiitos paljon Coralie onnitteluistasi 😉 se rauhoittaa minua, En ole ainoa ahne !!!
BoopCook
26.6.12hmmm tämä resepti on herkullinen =)
Emilie
26.6.12Hyvä 😉
Mathilde
30.6.12En ole koskaan tehnyt haudutettua päärynää, mutta se oli aina mielessäni, se on päätetty, ensi kerralla kokeilen !