Ricotta ravioli, spinach and nuts
A la maison nous aimons bien les pâtes mais les faire maison est inimaginable pour moi, car je n’ai pas de laminoir et je n’ai pas envie de passer des heures à étaler ma pâte finement ! Alors pour faire de bons raviolis maison, la solution toute trouvée est d’utiliser des pâtes wonton, vous savez les feuilles de pâte à raviolis chinois. Je n’avais pourtant jamais pensé à les utiliser de cette manière avant de faire un atelier de cuisine avec Léa cet été !
J’ai choisie une petite farce ricotta- épinard agrémentée de noix pour le croquant, but you can of course let your imagination run wild and, for example, replace the ricotta with fresh goat’s cheese., and spinach with chard leaves or sorrel ! And why not try the recipe for tonight ?!
Emilie
LadyMilonguera
31.12.13Tu me donnes faim avec ta raviolis !
BoopCook
1.1.14une recette vraiment mais vraiment succulente accompagné de magnifiques photos ! ;P
Milounette
2.1.14De bons raviolis tout légers… un plat qui donne bien envie!!
cook and share it
2.1.14A really quick recipe that doesn't neglect taste and flavors ! On adore !
Mskapje
2.1.14Hey, I also have some wonton wrappers that I haven’t used yet. ! Silly question, how do you make your spinach juice ? This is the cooking juice ?
Emilie
2.1.14Not not, it is indicated in the recipe, you just put blanched spinach leaves in the blender with a drizzle of oil !
moum007
2.1.14these ravioli are delicious!
Valérie I♥Cakes
3.1.14Oh my, that must be good ! Me who loves everything nuts+cheese… Plus your photos are very pretty., bravo !