Munakoiso Riste
Ăa y est, les derniĂšres rĂ©coltes d’aubergines et de tomates ont disparus de ma cuisine au profit des lĂ©gumes de saison !
Je ne sais pas si vous connaissez la riste mais c’est un plat que j’adore de part sa simplicitĂ© et son goĂ»t. Les aubergines sont longuement confites avec de l’ail et des herbes pour former une compĂŽtĂ©e fondante en bouche, hmmmm….
Parfait en accompagnement d’un rĂŽti, dans des pĂątes ou simplement froid en tartines !!!
Munakoiso Riste
Ainesosat (kaada 4)
- 3-4 munakoiso (selon la taille)
- 6-8 tomates ou une boite de tomates au jus
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynsiÀ
- 15 veden avain
- 1 laakerinlehti
- 1 timjamin oksa
- 1 branche de romarin
- Oliiviöljy
- Suolaa ja pippuria
Kuvaus
Lavez et coupez les aubergines en cubes. Hienonna sipuli hienoksi.
Potkussa, kaada tilkka oliiviöljyÀ ja ruskista munakoiso, hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynnet painettuna keskilÀmmöllÀ ja varten 10 min.
LisÀÀ sitten leikatut tomaatit, Laurel, rosmariini, timjami, suolaa ja pippuria. Kaada joukkoon vesi ja sekoita.
KeitÀ kannen alla miedolla lÀmmöllÀ 1h30. LisÀÀ tarvittaessa hieman vettÀ ja sÀÀdÀ mausteita.
Nauti kuumana tai kylmÀnÀ esimerkiksi levitteenÀ.
Emilie
keittoparatiisi
14.11.12Kaikki keveydellÀ, minÀ pidÀn
Kaunis ja mukava pÀivÀ
Valerie.
Emilie
15.11.12Kiitos ValĂ©rie onnitteluistasi đ
Mukavaa pÀivÀÀ myös rakkaani.
sotis
14.11.12En tuntenut ristiÀ, Se on tehty ja se on erittÀin houkuttelevaa!!! HyvÀÀ illanjatkoa
Emilie
15.11.12Kiitos sotis, kiva kun löysit tĂ€mĂ€n đ
HyvÀÀ pÀivÀÀ !
veli (@kakouech)
14.11.12Lopulta, se on vĂ€hĂ€n kuin ratatouille, mutta ilman kesĂ€kurpitsaa ja paprikaa, ja koska rakastan ratatouillea, luulen, ettĂ€ haluaisin ristestĂ€ yhtĂ€ paljon đ hyvÀÀ iltaa
Emilie
15.11.12KyllÀ, juuri se on Kak !!! tulet nÀkemÀÀn, ettÀ rakastan tÀtÀ ratatouillea ilman !
Mukavaa pĂ€ivÀÀ đ
Neiti Marie
14.11.12En tiedĂ€, mutta haluan todella kokeilla…
Emilie
15.11.12Kiitos Mary, kerrot meille đ
CĂ©cile Sweet Fourth
15.11.12oooo se on hyvÀ!
Emilie
15.11.12Roh kiitos CĂ©cile đ
lolotte
15.11.12Resepti, jota en tiennyt, mutta jonka kirjoitan muistiin ensi kesÀksi, Kuten sinÀ, olen suuri kaiken tomaattien ja munakoison fani..
Emilie
15.11.12Kiitos paljon Lolotte đ MeillĂ€ on siis sama maku !!!
Lili
15.11.12Voi nam, tÀstÀ minÀ todella pidÀn !!!!
Suukkoja ja kiitos !! NÀhdÀÀn lauantaina Blog Show'ssa tai et ole siellÀ ?
xx
Emilie
15.11.12Kiitos Lili ^_^
Ei, valitettavasti en ole siellĂ€, En onnistunut vakuuttamaan Monsieuria lĂ€htemÀÀn đ PidĂ€ hauskaa !
Suukkoja suutelee kauniitani
Nadi[Taide]Design
15.11.12Olen pahoillani, ettet pystynyt vakuuttamaan hÀntÀ. Reseptisi nÀyttÀÀ herkulliselta, en tiennyt sitÀ ollenkaan. ! Kiitos Emily <3 hyvÀÀ pÀivÀnjatkoa, Suloiset suudelmat xx
Emilie
15.11.12Soissons on meille vĂ€hĂ€n kaukana…
Mutta ajattelemme teitĂ€ kaikkia! EhkĂ€ ensi vuonna… eh Emilie ?
Leah
midi-keittiö
15.11.12Joten tein tÀmÀn ruuan tietÀmÀttÀ, ettÀ sitÀ kutsutaan nimellÀ "riste", mistÀ tÀmÀ termi tulee???
Emilie
15.11.12Se on erikoisuus EtelĂ€-Ranskasta, ja minusta nĂ€yttÀÀ siltĂ€, ââââettĂ€ se tulee pohjimmiltaan Arlesin alueelta. !
Termi riste haluaisi sanoa "paistaa" sillÀ on sama juure kuin rissolella !
Alexanne
15.11.12oi hienoa, En ole koskaan ajatellut tehdĂ€ sitĂ€ kotona; Alex pitÀÀ siitĂ€ paljon ja syömme sen yleensĂ€ ruskean riisin kanssa.. Kiitos reseptistĂ€ đ
Emilie
15.11.12Voi kyllĂ€, tosi hyvÀÀ ruskean riisin kanssa đ
Kiitos sinulle neiti !
argon
15.11.12MinĂ€ todella pidĂ€n, provencelaisia ââmakuja !! sinun on arvostettava kauden viimeisiĂ€ munakoisoja …
Emilie
15.11.12Ah, siinÀ se, se on loppu !!!
Kiitos Argone đ
Haku
11.9.15Rakastan munakoisoristeÀ, se on niin hyvÀÀ. En ole koskaan tehnyt sitÀ kotona, nyt on aika kokeilla sitÀ reseptisi ansiosta. !
HyvÀÀ pÀivÀÀ
Melanie
Emilie
11.9.15Ah kyllÀ, se on niin hyvÀÀ kotitekoista, eikÀ mikÀÀn voisi olla yksinkertaisempaa. !
Mukavaa pĂ€ivÀÀ đ