Brązowy ryż z brukselką i sosem z soczewicy {wegańskie – bez glutenu}
Les légumes rôtis c’est la vie (rime du jour bonjour !) ! Et ce que je préfère par dessus tout ce sont les choux de Bruxelles rôtis, avec la patate douce, le chou fleurs et les oignons aussi… bref je n’arrive pas à me décider mais c’est pas grave comme dirait Mini-Mademoiselle. On croyait tous le printemps arriver avec ces belles journées chaudes, du coup on avait tous envies de fraicheur et de salade mais bam le froid est revenu et on ne jure plus que par de petits plats chauds ! Voici donc pour se remonter un peu le moral, nawet jeśli zdaję sobie sprawę, że brukselka nie każdemu spełnia marzenia, mały przepis na brązowy ryż z brukselką. To, co zmienia wszystko, to dołączony do niego mały sos z soczewicy., zobaczysz, że to po prostu okropne (Mam na myśli straszne, super dobrze, a nie strasznie jak dziecko 3 odp !!!) i jest pełen dobrych rzeczy.
Na weekend przygotowuję dla Was bardzo regresywny przepis na zanurzenie w czekoladzie, tak tam, Sprzedaję ci więcej marzeń niż moich brukselek, co ?!
- 200 g brązowego ryżu (tutaj mieszanka ryżu)
- 500 g Brukselka
- 1 duża cebula
- 1 łyżka zaataru
- Sprzedajesz
- 1 odrobina oliwy z oliwek
- DO SOSU Z SOCZEWICY
- 150 g ugotowanej zielonej soczewicy
- Sok z cytryny
- 1 odrobina oliwy z oliwek
- 1 łyżka tahini
- Sprzedajesz
- 1 szczypta pieprzu Espelette
- woda (w razie potrzeby)
- Zacznij od brukselki. Usuń uszkodzone liście, przekrój je na pół i blanszuj we wrzącej, osolonej wodzie 3 minuty. Dobrze odcedzić i ułożyć na blasze do pieczenia..
- Cebulę pokroić w ćwiartki, dodać do brukselki i doprawić zaatarem, oliwa z oliwek i szczypta soli.
- Upiec 15 minuty w 200 st.
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i zachować.
- Na sos włóż wszystkie składniki do blendera i zmiksuj na gładką masę., w razie potrzeby dodać odrobinę wody.
- Podawaj ryż z pieczoną brukselką i sosem na wierzchu.
Emilie
Madagaskarski
3.4.17MIAAAAAM, wygląda to naprawdę dobrze, szkoda, że na Reunion nie ma brukselki :/
Dziękuję za podzielenie się
XX
Agnieszka
3.4.17wegetariańskie i bezglutenowe. Super! teraz jestem głodny!
przetacznik
4.4.17Cette sauce aux lentilles est super originale et me donne bien envie de tester ta recette.. j’adore les choux bruxelles 🙂