Smażony ryż z warzywami i tofu {wegańskie- bez glutenu}
Il y a quelques semaines je vous postais sur IG cette photo de riz frit aux légumes… il est temps désormais de vous en dévoiler la recette. Pour moi les woks quels qu’ils soient c’est un peu comme les currys i dal, c’est le genre de « comfort food » que je pourrais manger tous les jours (petite dédicace à Cléa qui est aussi une grande fan de currys !!!) ! Un bol, des baguettes et hop c’est parti pour un petit plat sain et équilibré, et facile à faire pour les moins dégourdis d’entre nous !!! Wreszcie, il faut juste faire cuire du riz (oui car le riz cru ça croque !) i pokrój warzywa w julienne (super proste, jeśli masz mandolinę lub robota z tą funkcją !) i wszystko razem włożyć do woka (podczas gotowania trochę). Żeby ci powiedzieć, Ostatnim, który zrobiliśmy, był Pan, który gotował, bo późno wracałem do domu, i radził sobie naprawdę dobrze… wtedy przekonany ?!
Do zrobienia na leniwe wieczory lub na szybki i zbilansowany lunch !
- 1 drobna cukinia
- 1 marchew
- 1/2 piasta długa
- 1 cebula
- 100 g ryżu basmati
- 100 g wędzonego tofu
- 3 łyżki sosu sojowego shoyu
- 1 szczypta 4 przyprawy
- olej sezamowy
- Ugotuj ryż, do tego spłucz, umieść go w rondlu, a następnie dodaj równowartość kostki wody nad ryżem. Zagotuj wodę, następnie, gdy na powierzchni ryżu utworzą się małe dziurki, zmniejsz ciepło, przykryć i dalej gotować na małym ogniu 5 minuty.
- Pokrój tofu w paski i odłóż na bok.
- Drobno posiekaj cebulę, a następnie włóż ją do woka z odrobiną oleju.
- Pokrój warzywa w julienne ręcznie lub mandoliną, a następnie dodaj je do woka. Wysadź to wszystko w powietrze 5 minut, a następnie dodaj paski tofu, sos sojowy i przyprawy, dobrze wymieszać.
- Na koniec dodaj ryż i kontynuuj gotowanie 2 minuty.
Emilie
Paulina
28.11.14Więc to jest pyszne, całkowicie się z Tobą zgadzam ! Prosty, zrównoważony i rozkosznie chciwy ! Nie ma tygodnia bez tego przepisu, który uwielbiam !
Nawiasem mówiąc, tego popołudnia było tu spotkanie w pracy !!!!
Paulina
28.11.14*Wok-impreza
Emilie
30.11.14Ach, widzę, że nie jestem jedynym uzależnionym od woka (dziś po południu zjedliśmy jeszcze jednego !) !!!
Widelec Aurora w lewo
28.11.14Mmmhh ślinka mi cieknie! 🙂
Emilie
30.11.14Dziękuję Aurora !
lilia
29.11.14Widząc Twój przepis mam wrażenie, że dawno nie gotowałam w woku., hop mam zamiar wrócić do tego wściekłym pragnieniem. Są takie rzeczy, które długo gotujemy pdf, które odkładamy i do których wracamy. Bon my 😉
Emilie
30.11.14tak, jestem taki jak ty, Pracuję według trybu i faktu, że widzę rzeczy, jeśli tam, szybko sprawia, że chce się do niego wracać 😉
Tobie również miłego weekendu Lili !
Cecylia
29.11.14To sprawia, że chcę tak bardzo ! Dzięki za przepis.
Emilie
30.11.14Dziękuję Cecile 😉
z ust na stół
29.11.14Bardzo apetyczny!
Emilie
30.11.14Dziękuję pani !
Oishivegan
5.10.15Mniam, Miałem blok tofu, z którym nie wiedziałem, co zrobić (i oczywiście dużo dobrych warzyw też), i natknęłam się na ten przepis, który mnie zapragnął: przetestowane i zatwierdzone tysiące razy!! Już wiem co zrobię z moim tofu 😉
http://www.oishivegan.wordpress.com
Emilie
8.10.15O super 😉 U nas to też nasze ulubione danie do jedzenia tofu !!!
Lucile
17.10.19Bardzo dobry!
Tofu zamarynowałem w imbirowym sosie sojowym i odrobinie trawy cytrynowej. Więc nie dodałam sosu sojowego do gotowania tylko ząbek czosnku.
Masakra! Dzięki za przepis
Emilie
21.10.19Bardzo dziękuję Lucile za ten powrót 😉 U nas to już klasyka !