Humm le Rocky road fudge… Avec Monsieur, nous avons découvert le fudge lors d’un séjour au Québec et on s’est régalé. Alors voici une recette d’un fudge classique outre Atlantique mais quand même revisité à ma manière, le rocky raod fudge ! Attention c’est loin d’être léger, mais on ne vous a pas demandé de finir le plat 😉

Kayalık yol şekerlemesi

İçindekiler (pour une vingtaine de bouchées)

• 200 g güçlü bitter çikolata
• 110 g şekerli yoğunlaştırılmış süt
• 20 gr tereyağı
• 150 g de macarons de Nancy ou de coques de macarons ratées
• 100 g de chocolat au lait ou blanc en morceaux (selon votre goût)
• 70 g d’amandes entières
• 50 g de petites guimauves
• Une quinzaine de cerises confites
• 5 g fleur de sel

Tanım

Au micro onde, Bitter çikolata parçalarını büyük bir salata kasesinde birlikte eritin, şekerli yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve fleur de sel.

İyice karıştırın ve karışımı soğumaya bırakın.

Daha sonra makarnaları ekleyin,  badem, kirazlar, marshmallow ve sütlü veya beyaz çikolata parçaları.
Her şey çikolatayla kaplanana kadar iyice karıştırın.

Dikdörtgen bir kalıbı pişirme kağıdıyla örtün ve hazırladığınız karışımı yayın..

Buzdolabında bekletin 24 sonra her şeyi ısırık büyüklüğünde parçalara ayırdım.

Emilie