Frollini con marmellata di lamponi
Par chez nous ces sablés à la confiture se nomme des lunettes et on une forme quasi ovale, c’est vraiment le goûter que tout les enfants adorent surtout si elles sont fourrée avec de la bonne confiture. Bon, mais comme à la maison je n’ai pas d’emporte-pièce à lunettes, j’ai décidé de les faire rondes ! Et qui de mieux que Monsieur pour m’aider à faire un peu de pâtisserie ?! Après avoir fait la pâte, nous voilà donc parti pour cinq fournées successives de ces délicieux sablés, et l’assemblage avec la confiture pour finir, dimostra che un piccolo aiuto non era un lusso !!!
Poi, se c'è un biscotto che Monsieur ama, è questo e come già sai, cosa non farei per Mr. ?!
Frollini con marmellata di lamponi
ingredienti (per trenta)
- 330 g di farina semintegrale
- 180 g di burro
- 3 tuorli d'uovo
- 80 zucchero a velo g
- 50 g mandorle tritate
- 7 cl di crème fraîche
- Vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 1 Tuorlo d'uovo
- 1/2 vasetto di marmellata di lamponi
Descrizione
In una planetaria mettete la farina ed il burro poi aggiungete lo zucchero a velo, Farina di mandorle, sale, vaniglia e panna. Infine aggiungete i tuorli d'uovo all'impasto. Impastate fino ad ottenere una bella palla. Filmalo e tienilo almeno al fresco 3 ore.
Preriscaldare il forno a 160°.
Stendere la pasta 3-4 mm di spessore quindi ritagliare le sagome utilizzando un tagliabiscotti. Fate un buco al centro di metà della frolla. Disporre la pasta frolla su una teglia.
Cottura al forno 14 minuti.
Lasciate raffreddare i frollini poi assemblateli aggiungendo ad ogni frolla intera un cucchiaino di marmellata prima di ricoprirla con una frolla con il buco.
Buoni frollini !
Emilia
LadyMilonguera
7.1.14Capisco che il signor li apprezza… !
Margherita
7.1.14Ah, gli occhiali! Ho avuto un'overdose di questi cupcakes in collegio, non c'è più questione di mangiarlo un giorno. Ebbene, questo è quello che ho giurato a me stesso, ma alla fine la tua ricetta mi fa venir voglia di riconnettermi!
lidia
7.1.14Sono magnifici !! buona serata
Luisa
7.1.14Sono così carini !
BoopCook
7.1.14sembrano così belli =P
E
7.1.14Sono come i bambini, Adoro gli occhiali…. soprattutto se sono ricoperti da un bello strato di zucchero a velo!!!
Mamounette
7.1.14Ho davvero bisogno di provarlo, j’adore ça et mes enfants aussi, Alors des vrais miam miammm
Baci
Mamounette
Alison
8.1.14Miamm ça a l’air terrible!!! 🙂
ignobile
9.1.14they look so yummy!