Torta a strati di banana al caramello {vegano}

Banana layer cake

Aujourd’hui Mini-Mademoiselle fête ses 1 UN… 1 an de bonheur, 1 an que ce petit bébé a changé notre vie, 1 an que je suis maman. Bon anniversaire mon petit ange. J’avais juste envie de lui offrir un joli gâteau pour ce jour si spécial, celui-ci était pour une autre occasion, mais il aurait pu être pour elle. Aujourd’hui mon esprit est bien trop occupé pour vous écrire quelques lignes je vous laisse donc avec ce gâteau…en même temps je crois qu’il se passe de commentaires, non ?!

Allez juste quelques explications de ce banana layer cake : une base de banana bread aux noix de pécan, glassa alla vaniglia e un tocco di salsa al caramello… che felicità !

Recette de banana layer cake

Recette layer cake à la banane

Torta a strati di banana al caramello {vegano}
Versare 10 -12 persone
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Da stampare
ingredienti
  1. 200 g di farina
  2. 60 amido di mais g
  3. 5 banane
  4. 200 salsa di mele g
  5. 100 g di sciroppo d'acero
  6. 100 g di noci pecan
  7. 60 ml di olio di vinaccioli
  8. 1 bustina di lievito
  9. 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  10. PER LA GLASSA
  11. 400 g margarina vegetale
  12. 300 zucchero a velo g
  13. 3 cucchiai di latte vegetale
  14. 1 buon pizzico di vaniglia in polvere
  15. Salsa al caramello
Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 180°.
  2. Metti la farina, amido, lievito e bicarbonato di sodio in una ciotola. Schiaccia le banane usando una forchetta e aggiungile alla farina. Quindi aggiungere il resto degli ingredienti nella ciotola.. Amalgamate senza lavorare troppo l'impasto e versatelo in uno stampo rotondo 17 antiaderente diametro cm.
  3. Cottura al forno 35-40 minuti.
  4. Sformare e lasciare raffreddare completamente prima di tagliare la torta in tre dischi.
  5. Nel frattempo preparate la glassa montando la margarina con lo zucchero a velo e la vaniglia, fino ad ottenere un composto liscio e spumoso. Aggiungete il latte vegetale e continuate a sbattere 30 secondi.
  6. Iniziate disponendo un disco di torta su un piatto da portata poi guarnitelo con un centimetro di glassa. Coprite con un altro disco quindi ripetete l'operazione fino alla fine. Ricoprire la torta a strati con un sottile strato di glassa (puoi quasi vedere la torta attraverso di essa) quindi refrigerare 30 minuti.
  7. Terminare applicando uniformemente la glassa rimanente sulla torta.
  8. Ricoprire con caramello vegano (ricetta in arrivo !).
aime & rogna https://aime-mange.com/
Banana layer cake

banana layer cake recipe

Banana layer cake

Decorare con noci pecan sopra.

Emilia

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