Barbabietole arrostite con salsa allo yogurt

Recette betteraves au four

Après les fêtes de fin d’année, je reviens vous proposer une petite recette de saison bien savoureuse, les betteraves rôties sauce yaourt. Mais avant cela je tenais à vous souhaiter une belle années 2025, qu’elle soit remplie d’aventures, de projets, d’amitiés et d’amour. On commence donc cette année avec un légume à la mauvaise réputation de cantine, j’ai nommé la betterave ! Oui les souvenirs qu’on en a, c’est un truc bien trop cuit et sans beaucoup de saveurs ! Du coup on a tendance à la délaisser sur les étals, Quindi oggi corriamo per comprare barbabietole grezze per restituirle le sue lettere di nobiltà.

Arrosto da forno, Questo è davvero dove è la più gustosa,

I gusti sono concentrati e la sua consistenza gommosa è perfetta ! Con la piccola salsa di yogurt che va bene e che controbilancia il suo lato terroso, In breve, questo è il tipo di piatto che potrei mangiare ogni giorno, Come colazione per esempio (Bene se non sei colazione salata, Non devi !). Quindi questo fine settimana abbiamo messo le barbabietole nel cestino sul mercato e saliamo inventiamo questa piccola ricetta perfetta per il vegana, Gennaio vegano ! Quindi anche se non sei vegano, Proviamo ancora l'esperienza e verdiamo un po 'di più la nostra dieta, Va bene per te stesso, Animali e pianeta !

Ricetta di barbabietole facili
Ricetta di barbabietola arrosto

Barbabietole arrostite con salsa allo yogurt

VERSARE 4 PERSONE

barbabietola da forno
  • 500 G BEET RAW
  • olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di sommacco (opzionale)
  • tu vendi
  • 500G Skyr di yogurt vegetale naturale (Qui Soy Skyr)
  • 1 cucchiaio di crema di rafano
  • Scatti insalata di mizuna o rucola
  • Il succo di mezzo limone
  • Preriscaldare il forno a 180°.
  • Lavare e tagliare le barbabietole in quarti, quindi posizionarle in una teglia.
  • Mischiare insieme 3 cucchiai di olio d'oliva, sale e sumac quindi spazzolare le barbabietole.
  • Coprire il piatto e cuocere 35-40 minuti.
  • Durante questo periodo, Mescola lo yogurt insieme, Il raifort, succo di limone e due cucchiai di olio d'oliva, sale.
  • Disporre lo yogurt nella parte inferiore delle piastre, quindi aggiungere le barbabietole arrostite e finire aggiungendo i germogli.
  • Gustatelo con una buona fetta di pane casereccio.

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1 Commento
  • Mamma
    23.1.25

    È davvero una buona idea e gustoso, cercherò, Vai !