Sałatka z soczewicy, koper włoski i czerwona cebula
D’habitude je suis très attachée à la lentille verte du Puy mais là quand Aline du Point Gourmet m’a proposé de découvrir la lentille blonde de Saint-Flour, j’ai sauté sur l’occasion ! Et puis là ce fût une vraie révélation ! D’une parce que cette lentille à une histoire extraordinaire et aussi parce qu’elle à vraiment un goût de noisette et une texture ferme et dense comme j’aime.
Et puis comme hier je vous avouais ma découverte et ma nouvelle passion pour le fenouil, on remet le couvert et on l’associe à ces supers lentilles (tak, jeśli przyjrzysz się uważnie, mają na sobie pelerynę !) i sałatka.
idź, shoo, do swoich soczewek !
Sałatka z soczewicy, koper włoski i czerwona cebula
Składniki (wlać 4 ludzie)
- 200 g jasnej soczewicy Saint-Flour
- 2 koper włoski
- 1 czerwona cebula
- Sok z 1/2 cytryny
- Ocet jabłkowy
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
Opis
Soczewicę ugotuj według przepisu na opakowaniu, odcedź je i pozwól im ostygnąć.
Drobno posiekaj koper za pomocą mandoliny, a następnie zamarynuj je w skropieniu oliwy z oliwek i soku z cytryny. 10 minuty.
Posiekaj czerwoną cebulę, połącz ze sobą różne elementy i dopraw.
Doprawiamy według własnego uznania octem jabłkowym i oliwą z oliwek.
Emilie
Matylda
29.1.14mniam, spróbuję
ptitecuisinedepauline
29.1.14Ładna sałatka!
LadyMilonguera
29.1.14To pyszna sałatka zimowa…
Lidia
29.1.14Bardzo fajna sałatka ! Dobry wieczór
I
29.1.14Piękna zimowa sałatka, taka jak lubię!
Celina {AetCN}
29.1.14Po sałatce z kopru włoskiego/rukoli/fety, Sałatka z kopru włoskiego/soczewicy! To kolejny świetny pomysł! Na następną sałatkę, Spróbuję z obiektywem, rukola i komosa ryżowa z cytrusowym winegretem… Powiem ci, ile to jest warte! Pocałunki, Celina.
Perliczka Aix
31.1.14Mam nadzieję, że odkrycie kopru włoskiego to dopiero początek pięknej kulinarnej historii miłosnej (koper włoski, to jest moje życie ;-))… A swoją drogą apetyczna sałatka ! Tutaj uwielbiamy sałatkę z soczewicy… Zawsze robimy klasycznie, ale dodanie kopru włoskiego musi być niezłe.
Asja
13.8.15Dziękuję za ten przepis. Nigdy wcześniej nie jadłam kopru włoskiego i nie miałam pojęcia, jak go ugotować ! Trochę wyszukiwania w Google później i oto jestem ! Do tej sałatki dodałam paprykę i pomidorki kumato. =) Chętnie wypróbuję więcej Twoich przepisów.
Emilie
20.8.15Och, wspaniale jest widzieć, że jego przepisy są przywłaszczane przez innych, Cieszę się, że mogłam wprowadzić koper włoski 😉