Голландский соус с укропом
La sauce hollandaise est un grand classique que l’on sert avec les œufs bénédictines. Mais si ! Vous savez ces œufs que l’on sert sur un muffin coupé en deux pendant les brunch !!! Mais pas que, puisque ici cette sauce à accompagnée de merveilleuses asperges blanches, Ням !!!
Voici donc une recette classique, agrémentée d’aneth, mais vous pouvez tout aussi bien la tenter avec l’estragon ou du thym par exemple !
Голландский соус с укропом
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла
- 3 яичные желтки
- 3 с. к с. вода
- Сок 1/2 лимона
- 1/2 bouquet d’aneth haché
- Соль и перец
Описание
Mettez les jaunes d’œufs et les 3 ложки воды в кастрюле и нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая. Желтки должны разогреться , облегчить и сформировать сабайон.
Затем добавьте кусочки сливочного масла и взбейте, чтобы получилась смесь.. Снять с огня.
В конце добавить лимонный сок, приправить и добавить укроп.
Эмили
Аннебетти
31.7.12Я обнаружил ваш блог, который я считаю очень красивым, все выглядит красиво, мне очень нравятся ваши рецепты!
Скоро увидимся тогда!
поцелуи
Эмили
3.8.12Большое спасибо Аннебетти, так весело 🙂
До скорой встречи !
поцелуи
пупунет
31.7.12мне очень нравится этот соус!! ^^ и когда я вижу его со спаржей, это заставляет тебя хотеть!! ^^
Добрый вечер девочки.
поцелуи, поцелуи
Эмили
1.8.12Спасибо, это было действительно прекрасно со спаржей !!!
Целую и удачного дня мисс 🙂
БупКук
1.8.12хм, этот соус должен быть вкусным
Эмили
1.8.12Мерси БупКук 😉
Она была, В результате !!!
поцелуи
Умм Закария
1.8.12ммммиам со спаржей хочется !
Эмили
1.8.12Большое спасибо 🙂
Кэролайн
1.8.12Я мечтаю об этом с простой картошкой и серыми креветками !!
Продолжать, Я добавляю его в свою подборку рецептов для проверки
Спасибо, что поделились
Эмили
1.8.12Спасибо Кэролайн 😉
Простые удовольствия самые лучшие, ты расскажешь нам об этом !!!
Марокко Хилл
3.8.12обожаю этот рецепт, должно быть вкусно ! Мерси
Эмили
3.8.12Большое спасибо 😀