Ev yapımı domates sosu

Sauce tomate maison

Voici une recette indispensable tout au long de l’année, la sauce tomate, et autant profiter des dernières tomates plein champs bien savoureuses pour faire des stocks pour l’hiver ! Et puis la sauce tomate c’est quand même vraiment meilleur maison, donc je vous donne la base et après libre à vous de la customiser avec ce que vous aimez, comme des olives, des câpres, des herbes, des champignonscomme ça vous ne vous lasserez jamais ! Vous pourrez déguster tout ça avec des pâtes, de la polenta, des haricots, sur une pizza ou même en brushetta !

Pour cette recette vous avez le choix de laisser ou de retirer la peau des tomates, Şahsen bırakıyorum çünkü ince tenli çeşitleri kullanıyorum, ancak tarifin geri kalanına geçmeden önce domatesleri birkaç saniye haşlayarak onu her zaman çıkarabilirsiniz..

Sauce tomate maison

Sauce tomate maison

Ev yapımı domates sosu

İçindekiler (dökün 2 tencere)

  • 2 kg olgun domates
  • 4 diş sarımsak
  • 1 iyi bir tutam kekik
  • 1 fileto d'huile d'olive
  • 1 C. s'ye. kırmızı şarap sirkesi
  • 1 bir tutam biber
  • Tuz ve biber

Tanım

Domates sosunu hazırlamak için öncelikle domateslerinizi kabaca doğrayarak başlayın..

Sarımsak dişlerini ezin.

Bir tencereye bol miktarda zeytinyağı dökün ve ezilmiş sarımsakları kısık ateşte eritin. 8 dakika.

Daha sonra domatesleri ekleyin, kekik, pul biber ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın 40 dk kapalı ve kısık ateşte.

Pişirmenin sonunda, sirke ve tuz ekleyin.

Sauce tomate maison

Tencere, bütün kış sterilize edin ve saklayın !

Sauce tomate

Emilie

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar ile işaretlenmiştir *

7 Yorumlar
  • olivia
    23.10.13

    merhaba aynı güzel çay havlum var ve onu sadece fotoğraf çekmek için kullanıyorum :) ona zarar vermekten çok korkuyorum ^^.

    Bunları takip eden hamilelik isteğimden beri tam zamanında gelen bir tarif 7 ay … Domates sosu… kim bilir bombalar olabilir ama hayır aklıma gelmese domates sosunu çay kaşığıyla yerdim 😉 bize sarılınca göz kamaştırıyor 😀

  • ortak
    23.10.13

    Kış akşamlarında içimizi ısıtacak güzel bir ev yapımı sos.
    İyi akşamlar
    ortak

  • BoopCook
    23.10.13

    muhteşem görünüyor !

  • Crokmou
    24.10.13

    Ne güzel renkler ! gerçekten sevdim !

  • İyi malzemeler, tadı muhtemelen daha iyidir ! diğer taraftan ben, Daha az zaman gerektiren közlenmiş domates sosu tarifini tercih ettim.. O da iyi sonuç veriyor .
    Jenny