Mannasuurimot kookosmaidolla ja suklaa-kookoskuorruteella {vegaani}
J’adore la semoule au lait pourtant je n’avais pas cuisiné de semoule en dessert depuis le gâteau de semoule au chocolat et la semoule au lait végétal et ça fait un baille ! L’idée de la semoule au lait de coco m’est venu car j’adore le lait de coco en dessert et puis aussi car ce mois-ci c’est Julie du blog Jujube en cuisine qui nous propose de plancher sur le thème de la noix de coco pour cette 19ème édition de la Battle Food.
Alors pour les gourmands de noix de coco voici un dessert « all coconuts » avec de la noix de coco dans toutes ses formes, en lait, en huile et râpée !!! Et petit plus non négligeable? ce dessert est en mode vegan (oui j’adore faire des desserts vegan en ce moment…vous en serez plus pourquoi bientôt), pas de protéines animales, il est donc vraiment très léger et digeste. Et comme vous le voyez, vegan ne veux pas dire pas gourmand !!!
Mannasuurimot kookosmaidolla ja suklaa-kookoskuorruteella {recette vegan}
Ainesosat (kaada 6 ihmiset)
- 170 g de semoule de blé moyenne
- 75 cl kookosmaitoa
- 25 cl kasvimaitoa
- 100 g ruokosokeria
- 1 vaniljatanko
- 150 g tummaa suklaata
- 1 c. s. d’huile de noix de coco
- De la noix de coco râpée
Kuvaus
Mettez le lait de coco et le lait végétal dans une casserole, ajoutez-y le sucre et la gousse de vanille ouverte en deux et grattée, puis portez doucement le tout à ébullition. Laissez frémir 5 minutes puis retirez la gousse de vanille.
Versez la semoule en pluie puis laissez cuire 3-4 minutes à feu doux en remuant sans cesse, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Versez la préparation dans des ramequins, filmata yhteyttä ja varaa kustannuksella 30 pöytäkirja.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde puis ajoutez-y l’huile de noix de coco.
Démoulez la semoule sur une assiette, versez le glaçage par dessus et ajoutez un peu de noix de coco râpée.
Emilie
Pour découvrir les autres participations c’est ici kummiäidin luona !
Louise
24.4.14Oh la vache… Tout comme toi j’adore le gâteau de semoule et je suis plus que fan du lait de coco… Autrement dit, tu me fais (beaucoup trop !) saliver !
me tiedämme
24.4.14Hmmmm ça me plaît drôlement cette petite gourmandise 😉
Celine
24.4.14Super sympa le duo coco-chocolat !!
Olivia
24.4.14Elle est très chouette ta recette !! Le chocolat fondu attise mon appétit ! 😉
Hyvää iltaa sinulle
ilo ja tasapaino
24.4.14J’adore aussi la semoule au lait, cette version revisitée à la coco est très tentante !
Royal Chill
24.4.14Kuka elää, mais on adore ! Typiquement le genre de dessert pas trop compliqué et délicieux, Bravo ! Faut qu’on le teste lui !
Ja
24.4.14Whaoooo! Terrible gourmandise!!
Sandrine | Mansikka basilika
24.4.14Oh ça a l’air trop bon… Je suis curieuse moi pourquoi vegan ?!
Emilie
28.4.14Ah…..curieuse va !!! Je dévoile ça bientôt !!!
Ruusu sitruuna
24.4.14Vau!
Avec le coulis de chocolat, quelle décadence!!!! Ca fait drolement envie!
Céline Kauppapuutarhuri kattilassa
24.4.14ehdottomasti, je trouve cette battle food absolument réjouissante!! J’adoooore cette idée de recette, il me faut absolument l’essayer!
Sandra
25.4.14Le plus marrant, c’est que j’avais découvert votre site grâce à votre gâteau semoule !!
Et la semaine dernière, j’ai mangé une soupe viennoise, et il y avait une quenelle de semoule dans ce potage… je me suis rappelée combien j’aimais la semoule et j’ai décidé de me refaire un gâteau de semoule… et voici votre recette ! et je viens de m’acheter un bocal d’huile de coco !!! on est vraiment sur la même longueur d’ondes !
Merci les Filles !
Suukkoja !
Nina
25.4.14Nam! J’avais justement envie de gâteau de semoule ces temps-ci, et en plus j’essaie de cuisiner vegan plus souvent donc cette recette tombe à pic! Juste une petite remarque pour ceux qui sont strictement végétaliens, il faut bien penser à vérifier que le chocolat noir employé est vegan, ce n’est pas toujours le cas!
Mathilde - Besly -
25.4.14huummm ça à l’air délicieux !! j’adore la semoule fine !! Testaan !!
Alison
25.4.14Magnifique recette, superbes photos…J’en bave!
Moi aussi je m’intéresse de plus en plus à la cuisine vegan, je trouve ça passionnant tous ces aliments qui substituent les ingrédients d’origine animale!! 🙂
lydia
25.4.14Super gourmand ! jumaloin
Pienet ihastukset
25.4.14Minun minun minun minun!!! Ça a l’air délicieux! Très belle participation à cette Battle 🙂
Steph
25.4.14Waouhhh qu’est ce que ca donne envie ! et puis alors les photos nous en mettent plus les yeux… ilo !
Bonne fin d’AM bises
Maelle
25.4.14Vau… voilà ce qu’on appelle une recette ultra gourmande ! Avec ce chocolat qui découline… arff j’en ai l’eau à la bouche =) Bises et bon weekend
Rouva Maurice
25.4.14Juste waouh !
Marie / Sulka Madeleines
26.4.14Nam !
JuJuBe
26.4.14C’est magnifique, c’est certainement délicieux… Émilie tu me tues !!! 😛
Emilie
28.4.14Kiitos paljon Julie, ton thème était parfait !!!
Keittiösikarit
26.4.14Ton petit dôme est vegan et là il rime bigrement avec gourmand ^^ Bref j’adore ❤
Belle soirée les filles !
Sandy
Emilie
28.4.14Merciiiiii miss !
Blandine
27.4.14Testé à l’instant, ça refroidit.
Par contre c’est très compact j’ai du rajouter un peu de lait. Été je pense que ça sera quand même trop compact.
A voir ce soir!
Emilie
28.4.14Oui c’est normal que le rendu soit compacte, c’est ce que je voulais comme texture pour pouvoir les démouler mais ça reste très fondant en bouche !
Onnelliset ruoanlaitto-ystävät
28.4.14Gourmand et sain à la fois! What Else! Félicitations pour cette nouvelle belle participation!!
Audrey
Emilie
28.4.14Merci Audrey 😉
Xel0u le l0up
28.4.14Heeeen mais je suis trop fan !!! On peut remplacer l’huile de coco par autre chose ou c’est absolument nécessaire ? Muuten, je crois que je vais aller en chercher de ce pas !
Emilie
28.4.14C’est vraiment nécessaire car elle apporte au chocolat un vrai plus mais si tu dois faire sans ne rajoute rien d’autre au chocolat !
Xel0u le l0up
30.6.14J’avais complétement oublié que j’avais laissé un commentaire ici, et j’allais faire la même chose… pour poser la même question !
Donc merci pour la réponse 😀
Lulu | Gourmet matka
2.5.14J'adooore ! Kuten sinä, je suis une fan de coco, et je recherche à faire des choses bonnes et végétaliennes en ce moment… Alors je teste ça ce weekend ! 🙂
välinpitämätön
12.5.14these look wonderful!
Emilie
12.5.14Thanks Dina !
Deborah Mason
21.5.14Vau, looks divine. What does this mean though ‘1 c. à s.’ ? Also what does this mean ‘shooting to contact and book fees’. Sorry but I was just a bit list with the ingredients and method. Kiitos
Deborah Mason
21.5.14And the ‘cl’ in this 75 cl coconut milk
25 cl milk plant’? Does cl mean ml ?
Emilie
21.5.14Hey Deborah, 75cl of coconut milk is about 25 fl oz. Do not hesitate if you have others questions…
Emilie
21.5.14Niin,… the translator is not perfect, i’ll try to be better…
Ingredients (of 6 people) : Semolina with coconut milk and chocolate-coconut frosting {recipe vegan}
6 oz wheat semolina
25 fl oz of coconut milk
8,5 fl oz of vegetal plant (like rice milk…)
3,5 oz of cane sugar
1 vanilla bean
5,3 oz of dark chocolate
1 tea spoon of Coconut Oil
grated coconut
Kuvaus
Put the coconut milk and vegetable milk in a pan, add the sugar and the vanilla bean, then boil slowly. Let simmer 5 minutes and then remove vanilla bean.
Tehn, add the semolina and let cook about 3 or 4 minutes and stir constantly, until the mixture is thick.
Pour it into small bols and keep it into the fridge during 30 pöytäkirja.
Melt the chocolate and add coconut oil.
Put the desert on to a plate, add the melted chocolate on the top and add a little bit of shredded coconut.
Deborah Mason
22.5.14Thank you very much for helping me with this. Very much appreciated. I was a bit lost because of the language. Can’t wait to make your beautiful dessert. I will let you know how it goes 🙂
Emilie
23.5.14^-^ Thanks Deborah