Zimna zupa z cukinii z oliwkami i bazylią
Avec cette (insupportable) chaleur qu’il fait par chez nous, les menus du moment sont exclusivement composés de choses froides comme les salades. Bon, comme ce n’est pas une soupe cru, il a bien fallu faire chauffer la cocotte mais c’est pour la bonne cause car le résultat est vraiment à la hauteur de mes espérances.
Vous pouvez simplement accompagner cette soupe d’une bonne tartine de votre chèvre préféré et là c’est juste le bonheur !
Alors elle est pas belle la vie ?!
Zimna zupa z cukinii z oliwkami i bazylią
Składniki (wlać 4-6)
- 1 kg de courgettes
- 100 g zielonych oliwek bez pestek
- 1/2 pęczek bazylii
- 1 ząbek czosnku
- 50 klucz wody
- 1 filet d’huile d’olive
- noix de muscade
- sól i pieprz
Opis
Cukinię myjemy i kroimy w kostkę, następnie w naczyniu żaroodpornym podsmażamy na łyżce oliwy z oliwek.. Dodać cukinię i zmiażdżony ząbek czosnku. przynieść z powrotem 3 min na dużym ogniu, często mieszając.
Wlać wodę, zmniejsz ogień i pozwól mu się zagotować 15 minuty. Raz ugotowane, poczekaj, aż preparat ostygnie.
Zupę wymieszaj z oliwkami i bazylią, a następnie dopraw odrobiną świeżo startej gałki muszkatołowej, sól i pieprz.
Ciesz się schłodzonym.
Emilie
Mskapje
25.8.12Zdjęcie jest wysublimowane, a ja jestem fanką cukinii !
Emilie
25.8.12Merci ! To bardzo miłe !
ladymilonguera
25.8.12Uważam, że ten chłodnik jest bardzo smaczny. !
CrispX
26.8.12hummm świeżość jak nas trzymacie ^^ Trochę sezonowej zupki 🙂 Buziaki
Natalia
28.8.12cześć dziewczyny,
Właśnie pisząc ten komentarz uświadomiłam sobie, że po raz kolejny zrobiłam jeden z Twoich przepisów u moich teściów i bardzo im się spodobał. !
Dziękuję za tę wymianę zdań.
BiZ
Emilie
28.8.12Cześć,
Super! Mam nadzieję, że im się podobało…
Do zobaczenia wkrótce.
xoxo
Sandrine
31.8.12Świeże i zdrowe ! Mniam ! 🙂
Morski
10.7.17Prawdziwa rozkosz ! Jak dziś na dworze było szaro i zimno, Wolałem jeść na gorąco… z pewnością, tracimy ultraświeżą stronę, ale i tak było wyjątkowo pyszne i pocieszające !
Emilie
12.7.17Dziękuję bardzo Marine 😉