Viikuna- ja karhunvatukkatorttu {vegaani}
L’automne s’est installé doucement mais sûrement ces derniers jours, alors même si les feuilles des arbres ne jaunissent pas encore, je languis cette saison des feuilles mortes et des cueillettes de châtaignes et de champignons. J’aime aussi particulièrement les fruits d’automne et mes deux chouchous sont la figue et la mûre (sauvage c’est encore mieux) que j’adore cuisiner et aussi manger tels quels. NIIN, quand Westwing m’a proposé de créer une recette d’automne pour son livre de recettes, Hyppin heti tilaisuuteen mennä naimisiin viikunoiden ja karhunvatuksien kanssa piirakkaan tämän kauniin kauden väreissä. Tässä viikunapiirakassa on paljon hedelmiä ja vähän sokeria, Vain vähän taikinassa ja torttupohjassa jamilla, Joka antaa gourmet- ja kevyen piirakan.
Lämpötilat laskevat hitaasti, Joten miksi et maista tätä piirakkaa kupillisella tupakointialla sen maistamiseksi !
- 750 g viikunoita
- 1 potti (250g) viikuna
- 300 g karhunvatukkaa
- Taikinalle
- 230 g jauhoja T65
- 6 cl d'huile de tournesol désodorisée
- 7 cuillères à soupe d'eau
- 50 g ruokosokeria
- 1 hyppysellinen suolaa
- Préparez la pâte pour cela sablez au robot muni d'une feuille ou à la main le mélange farine, suppea, suola- ja öljy. Ajoutez ensuite l'eau et continuez à mélanger jusqu'à obtention d'une belle boule. Varaa siistiä 30 pöytäkirja.
- Kuumenna uuni pohjalla 180.
- Kauli taikina päälle 3-4 MM kiirehti sitten ympyrässä tai piirakkapannulla.
- Sekoita viikunanhimo toisiinsa ja kypsyy jaka sitten seoksen piirakan pohjaan. Leipoa 20 pöytäkirja.
- Tänä aikana, Leikkaa kaikki viikunat neljään neljäsosaan.
- Lopussa 20 minuuttia keittämistä, Ota piirakka uunista ja aseta viikunat hienosti piirakkaan. Paista jälleen 10 minuutteja 180 °: ssa pyörivässä lämpötilassa.
- Anna jäähtyä ennen maistamista.
Emilie
Cecilecooks
29.9.15Tämä piirakka on kaunis, Erittäin hienosti säännöllinen ! Pieni mehu, joka pakenee taikinasta.
Emilie
8.10.15Voi kiitos cécile, Kerran levitän itseni taikinani soutulle !!!
Pascale
29.9.15Olen saanut viikunoita äitipuoli. Mikä hyvä idea tämä piirakka! Merci!
Emilie
8.10.15Ah siistiä, Suuri nämä kauniit äidit !
Tarinoita ja herkkuja
29.9.15Kakkusi on loistava ! Aivan syksyn teemassa 🙂
Emilie
8.10.15Kiitos neiti 😉
ptitecuisinedepauline
29.9.15Hän on hyvin kaunis!
Emilie
8.10.15Kiitos Pauline !
Marion
30.9.15Kakkusi on loistava, Bravo !!
Emilie
8.10.15Merciiiiii <3
Cathy's Delights
30.9.15Hän on ylevä
Emilie
8.10.15Merci !
Sandrine / Mansikka & Basilika
30.9.15Erittäin kaunis piirakka ja yhdistyksen on pudonnut… Olen testannut hyvin, mutta minusta on todella vaikea löytää karhunvatukkeita juuri nyt.
Emilie
8.10.15Kiitos kaunottareni, Ah liian paha, Täällä on vielä melko vähän !!!
Lulu | Gourmet matka
3.10.15Se on upea viikunapiirakka ! Kuten tavallista, Laukaukset ovat kauniita 🙂
Emilie
8.10.15Voi kiitos paljon lulu, se koskettaa minua <3
Louise
8.10.15kakkusi on kaunis. En ole koskaan testannut kypsää allianssia – lukuja, Mutta kuvittelen sen hyvin !
Emilie
8.10.15Minä joko se oli ensimmäinen kerta, mutta se oli todella odotukseni ulkopuolella 😉
Delphine
9.10.16Hei Emily,
Annan itseni ilmoittaa sinulle, että jaoin reseptisi Facebook -hedelmällisellä Facebook -sivulla – dokumentti.
Nopeasti, Se on kahden minun toteuttama projekti (delfiini) ja Loïc, Aiomme selata Ranskaa aikana 1 Vuosi tapaamaan viljelijöitä (muun muassa) ja katso, että toinen maatalous on mahdollista, Olemme myös kiinnostuneita yhdessä asumisesta, Ratkaisut kuluttamiseen ja ennen kaikkea parempia, maanläheinen kaikessa, mitä hänellä on upea tarjota meille… Julkaisemme 1 Minun video esitellä ihmisiä, joille olemme tuolloin, Sitten täältä 1 an nous sortirons un documentaire plus poétique (nous l’espérons en tout cas).
Nous réalisons cette aventure par le biais du wwoofing, si tu ne connais pas encore et que cela t’intéresse je t’invite à découvrir de quoi il s’agit 🙂
Je te laisse le lien de la page facebook, n’hésite pas à y faire un tour si cela te dit, nous avons également une page Instagram.
Nähdään pian, et merci encore pour cette recette qui donne très envie !
Emilie
11.11.16Kiitos Delphine, je ne manquerais pas d’aller voir vos aventures 😉