annemin elmalı turtası {vegan}
Le plaisir de partager, de manger les chutes de pâte crue, de sentir cette bonne odeur qui sort du four… tous ces souvenirs vous les avez tous sûrement en vous. Aujourd’hui je vous livre une recette un peu spéciale pour moi, celle de la tarte aux pommes de ma maman, celle de mon enfance bien évidemment. Une tarte toute simple avec juste de la compote et des quartiers de pommes par dessus mais pour moi la meilleure des tartes (non non je n’extrapole pas du tout !!!). Alors oui il y a deux écoles question tarte aux pommes, la mienne mais aussi celle avec une crème aux œufs par dessus, görmek ve tercih yapmak size kalmış , zaten seçtim ! Bizim tarafımızdan, Yerli üreticilerin tezgahlarında, Mini Mademoiselle'in en sevdiği meyve olduğu için son elmaları buluyoruz ve çileğe geçmeden önce ondan sonuna kadar yararlanıyoruz. (ama itiraf etmeliyim ki bana sorulmayacak ve çok hızlı bir şekilde çilek tarifi blogda geliyor.).
Peki sen, çocukluğunun tatlısı nedir ?
- 1 kilogram 1/2 elmalar
- Bir tutam vanilya tozu
- 50 g şeker kamışı
- HAMUR İÇİN
- 200 g T80 unu
- 8 cl d'eau
- 5 yemek kaşığı nötr bitkisel yağ
- 1 g de sel
- 2 yemek kaşığı şeker kamışı
- hamur yapmak için, kuru malzemeleri karıştırıp ardından yağı ekleyin. Hamuru parmak uçlarınızla zımparalayın ve yavaş yavaş su ekleyin.. Hamuru homojen bir karışım elde edecek şekilde yoğurun, top haline getirin ve dinlenmeye bırakın. 15 serin dakikalar.
- Bu süre içinde, elmaların yarısı ile komposto yapın. Elmaları soyup dilimleyin ve bir çorba kaşığı su ile tencereye koyun., vanilya ve şekerin yarısı. Kapağı kapalı ve kısık ateşte pişirin 15-20 dakika.
- Fırını önceden 180° ısıtın.
- Hamuru açın 3-4 mm kalınlığında olacak şekilde tart kalıbına yerleştirin.. Çatalla delin ve kompostoyu üstüne yayın.
- Kalan elmaları soyun ve sonra dörde ve ardından ince dilimler halinde kesin.. Ardından elma dilimlerini dizin., onları kompostoya katarak.
- Elmaları kalan şekerle serpin.
- Pişmek 35 dakika.
Emilie
Rosenoisette'ler
3.5.16bu pasta harika, o gerçekten seni istiyor <3
Emilie
11.5.16Merciiii <3
Meryem L / Alerjik Gurme
3.5.16Basit ama saf bir zevk …… günün güzel sonu
Emilie
11.5.16Teşekkürler Meryem 😉
çilek şurubu
3.5.16resimler çok güzel ! Bu pastanın iyi olduğu kadar güzel olduğunu da hayal ediyorum. ! Öpücükler
Emilie
11.5.16çok teşekkür ederim 😉
bir kızın günlük hayatı
3.5.16Tek kelimeyle güzel fotoğraflar ♥
yum yum ne !
Emilie
11.5.16Oh çok teşekkür ederim, duygulandım <3
eva
3.5.16İyi akşamlar, yarın kızımın doğum günü için yapacağım bu tarif için teşekkürler. ah elmalı turta ! Bu benim en sevdiğim tatlılardan ve mutlu çocukluk anılarımdan biri.…
Emilie
11.5.16Ah süper, Elmalı turta her zaman herkesin sevdiği bir klasik 😉
ÇerezM
3.5.16Bu versiyonda sadece elmalı turta severim : üzerine komposto ve dilimler… fırfır yok, sadece elma.
Çocukluğumun tatlısı, "büyükannemden" pembe pralinlerin serpildiği yüzen adaydı.. Açıkça, Olmak, bunlar yumurta (vegan gülüşü). O zamandan beri, asla krema yemem : Yıllar geçtikçe değişen zevkler.
Emilie
11.5.16Yüzen adadan pralinlere, bir çocukluk anısı kadar orijinal, bunu benimle paylaştığın için teşekkür ederim 😉
kadife kırmızı
4.5.16pastan çok güzel! tapıyorum!
teşekkür ederim !
Emilie
11.5.16çok teşekkür ederim güzelim <3
beni ısırt !
4.5.16Her zaman ki gibi, iştah açıcı olduğu kadar güzel (anlamadın) ve ek olarak annenden aldığın bir tarifse, içinde daha çok aşk var !
Emilie
11.5.16Benedict'e çok teşekkür ederim, çok tatlı 😉
Audrey
4.5.16Ben de evde böyle börek yedim ve bence açık ara en iyisi!! Annem, ve büyükannem, Pudra şekeri serpilmiş hamur artıkları ile üstüne küçük diş telleri eklendi.! Anılar Anılar!
Emilie
11.5.16İşte makarnanın üstüne düşmesine evet diyorum, Seviyorum 😉 Ah çocukluk anıları…
Tania Totolidis
6.5.16Ah peki farkında olmadan çocukluğunun pastasını yapıyorum!
Ama benim durumumda hamur kompostoyla temas ettiğinde nemli oluyor. Bu problemin yok?
Bir dahaki sefere hamuru yaklaşık on dakika önceden pişirebilirim.!
Emilie
11.5.16Pour résoudre ce problème je fais cuire toutes mes tartes par la sole du four 😉
eva and family
21.7.16İyi akşamlar, Bu tarif için teşekkür ederim. Une nouvelle version d’un dessert que j’adore. Celle de mon enfance : que des tranches de pommes posées sur le fond de pâte qui a été saupoudré d’un peu de semoule fine pour qu’il ne ramollisse pas. Un peu de sucré vanillée saupoudré sur la fin de la cuisson. Dégustée tiède.
Aksi takdirde, sütlü tatlıların hepsini severim : flanş, irmik, sütlü pirinç…
Louise
4.10.16Merhaba ! Acaba onun yerine mısır unu kullanabilir miyim?? çünkü beyaz unum kalmadı… bu arada bloğunu çok beğendim !
Emilie
11.11.16Evet yapabilirsiniz ama glütensiz olduğu için hamurun tutma olasılığı daha düşüktür hepsi bu !
Pouillard
22.10.16Elmalı turtanızı deniyorum ama ben pastacı kreması yaptım sonucu söylerim itiraf ediyorum pastacılıkta sıfırım
Sylvia
16.11.16Turta hamurunu önceden yapıp dondurabilir misiniz? ????
Emilie
21.11.16Evet hamur önceden hazırlanıp soğumaya bırakılabilir. 4 gün kadar dondurulabilir.
Konstanz
5.1.19Aşağıdaki kompostoyu yapmak harika bir fikir, herkes onu sevdi !
mersi !
Emilie
30.1.19Bu geri bildirim için çok teşekkür ederim 😉
Julie M
21.5.20bonjour! Az önce tam buğday unu ile “rustik” versiyonunu yaptım.…..Hiç de fena değil! çok güzel tarif, Emilie'ye ve ayrıca bize bu kadar ilham veren tüm blogunuz için teşekkür ederiz.:)
Emilie
1.6.20Oh, bu sevimli küçük kelime için çok teşekkür ederim Julie 🙂
anne marie
18.4.21lezzetli turta , çok büyük değil ama iyi stoklanmış olduğu için, Tamam için 6 İNSANLAR
Açgözlülükle, Elmaları pişirmeden önce tarçın ve birkaç parça bitter çikolata ekledim.…..
Emilie
7.5.21Oh gerçekten güzel bir gurme uyarlaması 🙂