Тарт со сливами и королевой-клодом со штрейзелем
S’il y avait bien une tarte aux prunes que je ne vous avais pas encore concocté par ici, c’est bien la tarte aux quetsches. Bon mais comme je n’avais pas acheté assez de quetsches au marché (ou alors que j’en ai trop mangé avant de faire la tarte !!!), j’ai ajouté quelques reines-claudes. Le mélange des deux prunes est très bon, même si je pense qu’avec seulement des quetsches ça l’aurait été tout autant !
Et pour faire honneur aux origines alsaciennes de Monsieur, j’ai recouvert ma tarte d’un streusel aux amandes qui apporte beaucoup de gourmandise à l’ensemble (ну, сейчас мы больше не думаем о купальнике, не ?!).
Хороший пирог с черносливом, который завершает длинную серию пирогов в этом блоге. (не мы, Хайн ?!) !!!
Тарт со сливами и королевой-клодом со штрейзелем
Ингредиенты (на пирог)
- Дюжина кетчей
- Дюжина королев зелени
- 50 г муки
- 50 г тростникового сахара
- 50 г сливочного масла
- 35 г цельного миндального порошка
- 1 пачка ванильного сахара
Для песочного теста
- 130 г муки
- 90 г сливочного масла
- 45 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 15 г молотого миндаля
- 1 щепотка соли
Описание
Для приготовления песочного теста, смешайте масло и сахар вручную, чтобы масло стало «мазью».. Затем добавьте целое яйцо и снова перемешайте смесь.. Добавьте муку и соль сразу и перемешайте, пока не получите однородную пасту.. Сформируйте шар и охладите 1 час.
Затем приготовьте тесто для штрейзеля., кончиками пальцев перемешайте все ингредиенты, чтобы замесить тесто.. Забронировать круто.
Разогрейте духовку до 180°.
Распределите тесто на рабочей поверхности и поместите его в форму.. При необходимости сгладьте края ножом..
Помойте и разрежьте сливы пополам.. Разложите их на тесте срезом вниз..
Затем сверху добавьте штрейзельное тесто, хорошо его раскрошив..
Выпекать 30 минуты.
Наслаждайтесь теплым с шариком ванильного мороженого. !
Эмили
веропапиллы
26.9.13Ваш пирог великолепен, и мне очень нравится смешивать сливы с пирогом или клафути.. Со штрейзелем, чистый восторг, я обожаю. Прекрасный вечер. Веро
БупКук
26.9.13она, должно быть, превосходна !
Сандрин | Клубничный базилик
26.9.13я не знаю штрейзель, Это заставляет меня хотеть попробовать это… В принципе похоже на крошку ?
Эмили
27.9.13Да, это крошка с миндальной пудрой 😉
Королевский холод
26.9.13Какой пирог ! Поскольку мы слышали о пирогах со штрейзелем, мы еще не разбирались в них. ! Может быть, возможность, она очень аппетитная !
ЛедиМилонгера
26.9.13Со штрейзелем сверху, Этот тарт очень вкусный !
Лидия
27.9.13я принимаю участие !
🙂
Джульетта
27.9.13Мммм, со штуэлем еще вкуснее… Не уверен, что на этом этапе наслаждения необходим шарик мороженого 🙂
До Ла Фурми
28.9.13Великолепный тарт со штрейзелем сверху! Настоящее удовольствие !
Софи
29.9.13отличная идея для этого пирога !
ваттут
29.9.13На днях я приготовила почти то же самое со сливами мирабель, эти пироги со штруселями просто потрясающие.
Безглютеновый гурман
3.5.14Ням !! Очень хороший пирог !
Амели
5.5.14Ням ! Красивые картинки ! мне обязательно надо это попробовать !! 🙂