Веганская королевская галетта с юдзу

Cette année, je ne vous avais pas encore livré ma version de la galette des rois 2020, alors la voilà c’est une galette des rois vegan au yuzu ! Depuis le temps que le blog existe (presque depuis le jurassique !) et bien il y en a eu pas mal des versions de galettes des rois par ici. Au chocolat, à la crème d’amande, au Grand Marnier, à la frangipane и многое другое… mais aussi Бриоши, bref de quoi faire ! Dur dur d’être original chaque année, mais cette année j’ai eu la chance de trouver des yuzus frais dans mon magasin bio, mais si vous savez cet agrume japonais au goût si particulier, и я сказал себе, что сочетание миндаля и юзу будет удачным ! Выиграл,

этот королевский торт с тонким вкусом юзу соблазнит не одного

, У нас дома даже детям понравилось ! Здесь до сих пор нет домашнего слоеного теста., даже если бы я хотел быть стойким в своем подходе, Я также мать троих детей и признаюсь, что предпочитаю в данный момент посвящать свое время чему-то другому, а не слоеному тесту. ! В магазинах вы найдете слоеное тесто, которое очень хорошо справляется со своей задачей., так что да, это не без пальмового масла и без отходов, но если это три-четыре раза в год… Короче говоря, мы не волнуемся и наслаждаемся, Не знаю, как вы, а мы уже едим третий торт в этом году, и месье просит еще. !

Веганская королевская галетта с юдзу

НАЛИВАТЬ 8-10 ЧАСТИ

155 г молотого миндаля
155 г растительного маргарина
100 г цельного сахара
70 г шелковистого тофу
2 ложки кукурузного крахмала
Цедра и сок юзу
Несколько капель экстракта горького миндаля. (необязательный)
2 овощные рулеты из слоеного теста
1 или 2 бобы
3 ложки кленового сиропа
1 столовая ложка соевого молока

Взбейте маргарин до состояния мази.. Затем добавьте миндальный порошок, крахмал и сахар, чтобы получилась гладкая и однородная смесь.
Добавьте шелковистый тофу, затем перемешайте.. Добавьте несколько капель горького миндаля, затем добавьте цедру и сок юзу..
Поместите препарат в кондитерский мешок.
Разогрейте духовку до 180°.
Выкладываем первое слоеное тесто на тарелку.
Добавьте миндальный крем, сформировав улитку, и остановитесь на 3 см вы доска. Добавьте бобы.
Смочите их водой 3 края см и положите сверху второй рулет теста.. Надавите, чтобы края теста хорошо запечатались, и согните тыльной стороной ножа..
Смешайте столовую ложку кленового сиропа и соевого молока..
Смажьте блин смесью кленового сиропа и соевого молока..
Затем оформите края и верх лезвием ножа..
Поставить в духовку ок. 30-35 мин, чтобы галета стала румяной.
Смажьте блин оставшимся кленовым сиропом прямо из духовки, чтобы получился блестящий блин, как у кондитера..