Galette des rois с миндальным кремом {вариант без молока}
Voici venue l’heure des galettes des rois… le mois de Janvier. Oui parce que je pense que je ne suis pas la seule à aimer manger des galettes et autres brioches des rois pendant tout le mois de janvier, ma préférée : la galette des rois à la crème d’amande. Plus légère que la frangipane, qui est en fait une crème d’amande associée à une crème pâtissière, cette galette des rois est parfaite pour les amateurs d’amande. Une galette des rois un peu comme un pithiviers, стать основным дома в это время прозрения, рецепт, с которым мы всегда наслаждаемся Monsieur et moi ! А потом этот вариант блина, вы всегда можете настроить его по своему желанию, добавив апельсиновые цукаты, цедра лимона или шоколадные чипсы, короче, нужно знать наизусть !
Так кто же будет королем/королевой в этом году?… ? Счастливого Богоявления !
- 155 г молотого миндаля
- 155 г размягченного сливочного масла или растительного маргарина
- 100 грамм сахара
- 3 средние яйца + 1 желтый
- Несколько капель экстракта горького миндаля
- 2 рулеты из слоеного теста (чистое масло или растительное)
- 1 или 2 бобы
- 1 ложка кленового сиропа (необязательный)
- Взбить масло (или маргарин) пока последний не станет мазью. Затем добавьте миндальный порошок и сахар, чтобы получилась гладкая и однородная смесь..
- Добавляем яйца по одному и перемешиваем. Добавьте в смесь несколько капель горького миндаля или рома, если хотите. !
- Поместите препарат в кондитерский мешок.
- Разогрейте духовку до 180°.
- Выкладываем первое слоеное тесто на тарелку.
- Добавьте миндальный крем, сформировав улитку, и остановитесь на 3 см вы доска. Добавьте бобы.
- Смочите их водой 3 см края и подойдите и положите сверху второй рулон теста. Надавите, чтобы края теста хорошо залепились, и сложите обратной стороной ножа..
- Смазать блин яичным желтком.
- Затем украсьте края и верхушку лезвием ножа..
- Поставить в духовку ок. 30 мин, чтобы галета стала румяной.
- Смажьте кленовым сиропом, как только вынете из духовки, чтобы получить блестящую галету, как у кондитера..
Эмили
Красный
7.1.12С таким красивым тортом, Королева…это я !
Клементина
15.1.14Рецепт проверен и одобрен ! Легкий, быстрый, и все застряли. Мерси !
Эмили
15.1.14Это действительно приятно, как возвращение ! Мерси !
Селин
19.1.18Привет, где ты покупаешь такие красивые бобы???все ваши рецепты вдохновляют меня каждый день, Большое спасибо
Эмили
22.1.18Большое спасибо Céline за это милое словечко 😉 Бобы из личных коллекций. !