Cinnamon roll donuts {веган}
Mardi gras c’était hier et c’est une bonne occasion de revenir par ici et de vous proposer une nouvelle recette de beignet ! Bon ce n’est pas comme si les recettes manquaient par ici, entre les beignets moelleux, les bugnes lyonnaises, les fourrés à la crème patissière или les beignets bavarois или aux pommes, il a largement de quoi trouver son bonheur ! С нами, mardi-gras est une bonne occasion de se faire plaisir avec des beignets, и да, la friture ce n’est pas tous les jours ! Alors cette année, vu la passion cinnamon roll chez nous, j’ai decidé d’en faire des beignets, des cinnamon rolls donuts.
Je peux vous dire que c’est carrément décadent,
en même temps, фотографии говорят сами за себя, de la gourmandise à l’état pur ! Bon vous allez me dire c’est le but, on est pas là pour faire dans le healthy et les beignets au four c’est pas des beignets c’est des brioches !!! Donc bon on se fait plaisir, ici c’est une fois ou deux la semaine de mardi gras et je peux vous dire que c’est très attendu ! ТАК, ТЫ, vous êtes plus team beignets moelleux ou bugnes croustillantes ?! Ici on arrive pas à trancher, on aime les deux !
Cinnamon roll donuts {веган}
НАЛИВАТЬ 24 БЕНЬЕТС
- 700 г муки Т55
- 80 г цельного сахара
- 100 г нейтрального растительного масла
- 4 ложки соевого йогурта
- 250 мл соевого молока
- 1 пакет пекарских дрожжей
- 1 щепотка соли
- 1 ложка молотого кардамона (необязательный)
- 150 г цельного сахара
- 4 cuillères à soupe d’huile de coco désodorisée fondue
- 2 ложки корицы
ДЛЯ ОТДЕЛКИ
- 4 ложки сахарной пудры
- 1 cuillère à café d’eau
- Для бриоши, положить дрожжи с 2 ложки теплой воды и дать настояться. 10 минуты.
Положите муку, сахар, соль, йогурт, la cardamome et le lait végétal dans le bol d’un robot muni d’une feuille. Добавьте дрожжи, замесить, затем добавить масло и продолжать месить 15 минут, чтобы получить красивое эластичное тесто. Оставьте тесто накрытым в теплом месте на несколько минут. 2 часы.
Дегазируйте тесто кулаком.
Раскатайте тесто в большой прямоугольник и смажьте маслом., la cannelle et le sucre complet par dessus.
Раскатайте тесто с самой длинной стороны, а затем нарежьте рулет на ломтики. 4 см толщиной. Disposez sur une plaque et réservez.
дать подняться 30 минуты.
Préchauffez l’huile à 180°.
Mettez à frire les roulés environ 2 минут с каждой стороны.
Дать остыть на решетке, ajoutez le glaçage et dégustez !
