Пончики с начинкой из заварного крема {веган}
Bon clairement cette recette de beignets fourrés à la crème pâtissière est une recette décadente, mais qui dit Mardi-gras dit gras forcément ! Et qui dit gras, dit beignets, c’est vraiment une tradition chez nous, alors exit les gaufres, les crêpes ou les beignets sans fritures, ici c’est la journée des krapfen, des beignets, des churros эт des donuts ! Et cette année j’avais envie de revisiter en version végétale les bombolini alla crema pasticcera italiens, comprenez les beignets fourrées à la crème pâtissière ! Честно говоря, я никогда не наполняла свои пончики заварным кремом, и это настоящее открытие, это так хорошо и декадентски !
Хрустящий, мягкий и сливочный одновременно,
эти пончики просто мечта, при условии любви ванильный крем (но между нами, кому это не нравится ?!!!). Рецепт не сложный, вы можете приготовить тесто накануне вечером и оставить его в холодильнике или приготовить его в течение дня, это для вас, чтобы увидеть ! Итак, давайте поедим пончиков с начинкой на Марди-гра., сейчас или никогда !!!
Пончики с начинкой из заварного крема {веган}
НАЛИВАТЬ 20 БЕНЬЕТС
- 500 г муки Т65
- 25 кл соевого молока
- 100 г растительного маргарина
- 80 грамм сахара
- 2 ложка натурального овощного йогурта
- Цедра половины лимона
- 1/2 кубик пекарских дрожжей
- 1 щепотка соли
- Растительное масло для жарки
- Веганский кондитерский крем
- Нагрейте молоко (25°) затем добавить кусочками дрожжи. оставлять в силе 10 минуты.
- Положите в чашу кухонного комбайна с крючком, муки и сделать две лунки. В одну влить растворенные дрожжи и йогурт, а в другую сахар и соль.
- Начать замес 3 мин на низкой скорости, затем добавить кусочки маргарина и цедру лимона., затем продолжайте месить 10 минут на малой скорости потом снова 10 минут на средней скорости.
- Сформируйте шар и дайте тесту отдохнуть, снято в контакте, 2ч30 в теплом месте или на ночь в прохладном месте.
- Вылейте тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и сформируйте около двадцати шариков.. Дать тесту снова накрыться 45 минуты, они должны увеличиться вдвое.
- Разогреть масло до 160°.
- Обжарьте пончики, чтобы они приобрели красивый цвет с обеих сторон..
- Дайте остыть, затем украсьте заварным кремом., для этого сделайте сбоку отверстия с насадкой, затем наполните их кондитерским мешком с длинной насадкой.
ЛедиМилонгера
28.2.22Ужасно жадные эти фаршированные пончики !
Эмили
4.3.22большое спасибо, Признаюсь, это очень вкусно !
ludo
5.6.23Ça donne grave envie merci… а вы знаете, работают ли сухие хлебопекарные дрожжи ❓️❓️❓️❓️
Эмили
7.6.23Большое спасибо ! Да нет проблем с сухими дрожжами !