Овощное рагу {веган}

On continue sur notre lancée des idées de recette de Noël avec ce petit plat de légumes façon blanquette ! Quoi de mieux qu’un bon petit plat chaud mijoté par ces températures, ça réchauffe la maison et le cœur au passage ! On a dit que Noël cette année serait sans prise de tête, je crois qu’il arrive un temps où on en a marre de passer des plombes en cuisine alors on trouve des solutions pour se faciliter la vie ! Cette blanquette de légumes est parfaite pour ça, on peut préparer chaque élément à l’avance, разогрейте их, а затем соберите для подачи. Вы также можете приготовить его в самой красивой форме для запекания и поставить в центре стола для дружелюбного и непринужденного обслуживания. ! А поскольку сейчас Рождество, это, очевидно, не простой веганский рецепт одеяла, а скорее одеяло с острыми рождественскими специями, и это действительно имеет значение. !
Удивительное блюдо с богатым вкусом,
где каждый кусочек — новое открытие ! Это также вернет много детских воспоминаний о трапезе с нашими бабушками., Сегодня мы склонны забывать эти блюда, приготовленные на медленном огне., которые кажутся нам устаревшими, в пользу более модных вещей, Но возвращаться к классике - это хорошо, и это просто утешительная гипра ! Так вуаля, прыгать, Ничего очень сложно найти в качестве ингредиентов в этом простого рецепта котла, Это просто сделать, Экономика и абсолютно вкусная, Так почему бы не проверить ?!


Овощное рагу {веган}
НАЛИВАТЬ 6/8 ЛЮДИ

- 5 морковь
- 2 пастернак
- 2 лук-порей
- 1 лук
- 400 G Paris Mushrooms
- 250 г вешенки
- 300 гингагеновый
- 40 сл растительных сливок (здесь соя)
- 15 cl de vin blanc sec
- 50 г маргарина
- 50 г муки
- 1 столовая ложка овощного порошкового бульона
- 1 палочка корицы
- 1 звездчатый анис
- 5 гвоздики
- 3 лавровый лист
- 1/2 Мускатная чайная ложка
- 1/2 чайная ложка порошка кориандра
- 1 чайная ложка копченой паприки
- нейтральное растительное масло
- Соль и перец
- Мы начинаем с коляски и разрезаем морковь на секции (От предвзятого !) и через половину, если они большие. Мы делаем то же самое с пастернаком, но разрезая их на большие кольца.
- Разрежьте лук -порей пополам, хорошо промыть и крупно нарезать.
- Выкладываем овощи в кастрюлю, добавлять 1 литр воды, затем корица, звездчатый анис, гвоздика, лавровый лист и бульон. Оставьте вариться при слабом кипении и накройте крышкой. 30 минуты.
- В течение этого времени, лук и шампиньоны разрезать на четвертинки, а вешенки нашинковать.
- В кастрюле, налейте немного масла, затем добавьте лук и грибы. Готовьте на сильном огне, чтобы обеспечить карамелизацию, затем добавьте соль., копченая паприка и порошок кориандра, хорошо перемешайте, затем добавьте каштаны и осторожно перемешайте.. Книга.
- Когда овощи в бульоне сварятся, профильтровать бульон, удалите специи и оставьте бульон с одной стороны, а овощи с другой..
- В запеканке, нагрейте маргарин с небольшим количеством масла, затем добавьте муку. пусть готовит 3 минут, помешивая, затем деглазируйте белым вином, взбивая венчиком, затем добавьте сливки и процеженный бульон.. Варить при слабом кипении, пока смесь не загустеет. (добавить немного воды, если необходимо, соус должен быть наполовину густым, наполовину жидким). Затем добавьте мускатный орех, добавить соль и перец.
- Добавьте в бульон приготовленные овощи, затем грибы и каштаны., смешать и приготовить 10 дополнительные минуты на слабом бульоне.
- Подавайте как есть или с рисом.

Молодость
27.12.24Я приготовила этот рецепт на вечер 25, удовольствие !!!
Добавляем каштаны (что я люблю соленое) принеси желанную сладость.
Все возвышенно, очень вкусно, специи усиливают вкус, Вкусный … Мерси
Очень приятно видеть вас здесь снова, Счастливого конца года
Эмили
31.12.24Спасибо большое за доверие к моим рецептам, для меня это очень много значит. ! Я очень рада, что это блюдо имело успех., нам тоже очень понравилось ! С окончанием года 🙂