Elisen Lebkuchen, маленькие пряники с сухофруктами
En cette veille de Noël, vous êtes soit sûrement en train de courir partout et terminer les derniers achats, soit vous faites partie de la team chill et en avance et vous avez votre journée devant vous ! Pourquoi ne pas en profiter pour préparer des petits bredele de Noël en famille ou en solo et se régaler ! On part en Autriche avec ces Elisen lebkuchen, des petits pains d’épices aux fruits secs et confits, la réussite de ces pains d’épices tiennent à leur teneur en fruits secs, très peu de farine pour un résultat moelleux et nourrissant !
Немного счастья во рту, от которого мы никогда не устанем,
подается с горячим шоколадом или чашкой хорошего чая, путешествие мгновенное ! Элисен Лебкухен можно приготовить заранее и хранить две недели в железной коробке, защищенной от влаги. ! И если вы ищете другие идеи Бределе, у вас уже есть венское песочное печенье, читать сливочное масло Бределе, печенье с начинкой из джема и зимстерна ! Чем-то, чем вы займетесь в канун Рождества перед завтрашней суетой ! Счастливого Рождества всем вам !
Elisen Lebkuchen, маленькие пряники с сухофруктами
НА ДВАДЦАТЬ
- 150 г порошка фундука
- 150 г молотого миндаля
- 130 г миндальной пасты
- 80 г муки
- 80 г нарезанных консервированных лимонов
- 70 г нарезанных апельсиновых цукатов
- 50 грамм сахара
- 5 яичные белки
- 2 яйца
- 15 г четырех специй
- 2 хорошая щепотка корицы
- 2 щепотка соли
- Цедра лимона
- Очищенный миндаль
- Натереть миндальную пасту
- Взбейте сахар и миндальную пасту, затем по одному добавьте яичные белки и целые яйца..
- Добавьте муку, соль, специи, цукаты, цедра и, наконец, порошок фундука и миндаля., хорошо перемешать.
- Положите тесто в кондитерский мешок и сформируйте небольшие горки., слегка разровняйте и украсьте бланшированным миндалем.
- Разогрейте духовку до 170°.
- оставлять в силе 20 минуты, тесто больше не должно прилипать к пальцу.
- Выпекать 15 минуты.
- Дайте остыть.
- Вы можете покрыть их смесью сахарной пудры и лимонного сока или покрыть темперированным шоколадом. !
