Мягкие веганские пончики
Je pense que cela ne vous aura sans doute pas échappé mais demain c’est Mardi Gras ! Et qui dit Mardi Gras dit bien entendu bugnes, beignets à la confiture, bombolini et autres réjouissances frites. Не, не, pas de crêpes et de gaufres pour Mardi Gras ici, on veut du gras du vrai, on n’oublie pas le fameux « le gras c’est la vie » (oui mes références sont au top de la culture !) !!! Cette année, je vous sors ma recette des meilleurs beignets moelleux vegan (Да, именно это) et pour cela je me suis inspirée de la challah, un pain brioché traditionnel de la culture juive. Ces challah beignets sont franchement incroyables, плетение придает ни с чем не сравнимую мягкость и тягучий мякиш, такая вещь, которая вызывает полное привыкание !
Эти пончики - настоящее наслаждение,
просто посыпанный сахаром, им не нужно больше, чтобы сиять (блеск/жир/масло, у тебя есть это ?!!!). Короче говоря, я помещаю их прямо в свой топ. 3 любимые пончики, они даже на первом месте ! Не бойтесь набить руки сахаром во время еды., это часть игры и она такая регрессивная ! Супер простой рецепт (да, я знаю, что повторяю это тебе все время, но здесь это девиз !), и просто этап плетения, который нужно выполнить, Это наверняка напомнит вам о вашем детстве !
Мягкие веганские пончики
НАЛИВАТЬ 10 БЕНЬЕТС
- 500 г муки Т55
- 200 мл растительного молока (здесь соя)
- 80 г растительного маргарина
- 50 грамм сахара
- 2 ложки натурального овощного йогурта
- 1/2 кубик свежих дрожжей
- 1/2 маленькая ложка соли
- 70 ложка нейтрального растительного масла для жарки
- Сахар для глазури
- Залейте дрожжи двумя столовыми ложками теплой воды и дайте постоять. 10 минуты.
- В баке робота с крюком, добавить муку и сделать углубление.
- Добавьте в это углубление сахар и соль, затем засыпьте мукой..
- Затем добавьте йогурт и регидратированные дрожжи..
- Замесите тесто, затем постепенно добавляйте молоко..
- Добавьте маргарин кусочками и дайте тесту замеситься. 10 минут, чтобы он оторвался от краев.
- Поместите в контейнер и дайте настояться 45 минут до 1 часа в теплом месте.
- Разделить тесто на 30 кусочки теста, затем по краям сформируйте более тонкие колбаски.
- Сплетите три колбаски вместе, чтобы получился пончик, и защипните концы..
- Разложите их на листах бумаги для выпечки и дайте отдохнуть. 45 минуты.
- Нагрейте масло до температуры 170–180°..
- Приготовьте пончики, сняв бумагу для выпечки, чтобы они были золотыми с каждой стороны (между 1мин30 и 2 минуты)
- Слейте с них воду и обваляйте в сахаре..
ЛедиМилонгера
20.2.23эти пончики действительно великолепны !
Эмили
23.2.23Спасибо большое 🙂
Мама
21.2.23ВЫСОКОЕ ! эти пончики , должно быть, это было убийство !! А фото как всегда супер 😉
Эмили
23.2.23Большое спасибо ! Это правда, что мы отлично провели время 😉