Les tartes salées c’est un peu ma botte secrète pour déguster un repas rapide et savoureux. Servies avec une bonne salade composée, elles sont la clé d’un repas équilibré sans trop de préparation. Bah oui parce qu’on va quand même pas passé toute notre vie en cuisine (même si on aime ça ! ) !!!
En plus il n’y a que des bonnes choses et en version vegan, bah oui, c’est bon pour nous alors régalez-vous !
Et vous, quelle est votre botte secrète pour des repas rapides et équilibrés ?!
Tarte complète aux endives et aux oignons {vegan}
Ingrédients
- 3 endives
- 3 oignons
- 1 c. à s. de graines de cumin
- 1 filet d’huile d’olive
- Du sel et du poivre
Pour la pâte complète
- 150 g de farine complète de blé
- 50 g de flocons d’avoine
- 5 c. à s. d’eau
- 4 c. à s. d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Description
Préparez la pâte, pour cela mélangez ensemble les ingrédients secs puis ajoutez l’huile d’olive. Sablez la pâte du bout des doigts puis ajoutez l’eau au fur et à mesure. Travaillez la pâte afin de former un mélange homogène. Laissez reposer 1 heure.
Lavez et coupez les endives en lanières puis ciselez les oignons finement.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle puis ajoutez les endives, les oignons et les graines de cumin. Laissez suer à feu doux environ 20 minutes en remuant fréquemment;
Préchauffez le four par la sole à 200°.
Étalez la pâte sur 4 mm d’épaisseur puis ajoutez le mélange endive, oignon par dessus.
Enfournez 25-30 minutes.
Bonne tarte (chaude ou froide )!
Emilie
Olivia
15.4.13Ta tarte a l’air délicieuse, avec pleins de bons ingrédients !
Bises
Cozinhar Sem Lactose
15.4.13Super!
Somphet
15.4.13une recette très gourmande et tes photos sont superbes!!!
biz
Rose Citron
15.4.13J’adore les endives cuites, j’adore les oignons, cette tarte est faite pour moi!
ladymilonguera
15.4.13Une tarte originale qu’il me plairait d’essayer…
Céline {A&CN}
15.4.13Tiens, une botte secrète comme la mienne! Elle me plait vraiment cette tarte, parfaite pour ce changement de saison…
Emilie
15.4.13^_^ lol ! Merci ma belle
Marie
15.4.13chez nous aussi la tarte salée est le remède à tout 🙂
monampersandgirl
15.4.13Mon dieu ce qu’elle a l’air BONNNNNNNE cette tarte !!!!
Estelle
15.4.13Une tarte aux endives… je n’y aurais jamais pensé. Mais tes photos me donnent très envies, je vais noter ça et je testerai.
Tu m’émerveille très souvent Émilie !!
Belle soirée à toi 🙂
Emilie
15.4.13Oh merci beaucoup miss pour tes compliments 😉
Bisous
BoopCook
15.4.13elle doit être absolument délicieuse, j’adore la pâte =P
Dan
15.4.13Une tarte comme je les aime!
Le Citron
15.4.13Quelle belle petite tarte !
Lolotte
16.4.13humm elel m’a l’air délicieuse cette tarte! A essayer d’urgence!
Maillan
16.4.13Je découvre votre blog depuis quelques jours…quel plaisir!
Un régal des yeux et sûrement bientôt des papilles!
Bravo! Et merci! Mélodie
Emilie
16.4.13Merci beaucoup Maillan pour tes compliments 😀
Marie // 100% Végétal
16.4.13Oh oui super ce mélange oignon-endive, et cette pâte aux flocons d’avoine me tente plus que plus ! J’adore le côté « tarte fine », ça me semble parfait pour l’apéro et en plus j’ai tout ce qui faut chez moi 😀
Emilie
16.4.13Je te confirme, ça se picore comme un rien !!! Merci ma belle 😉
Reglisse
16.4.13J’aime beaucoup, j’ai des endives dans le frigo, pas d’idées repas pur ce soir, je crois que tu viens de me convaincre 🙂
Emilie
16.4.13Cool, ravie que ça te plaise 😉
Drumix
20.4.13Chouette recette, je teste ce soir – ça changera de ma (très bonne mais répétitive) tatin d’endives ! Verdict demain !
Drumix
21.4.13Testée comme prévu et… largement approuvée ! Merci pour cette recette !
Emilie
21.4.13Oh génial, merci beaucoup Drumix 😀
BirdsloveCherry
18.2.14Oh, voilà j’ai enfin pris le temps de tester cette recette et c’est un délice!
Je l’ai mis en ligne sur mon blog avec un lien vers votre site si ça peut vous intéresser 🙂
http://birdslovecherry.blogspot.fr/2014/02/jolie-recette-tarte-complete-aux-endives.html
Emilie
19.2.14Merci beaucoup, ça nous fait très plaisir que tu ai testé et approuvé !!!