Rustykalna tarta wiśniowo-rozmarynowa {wegańskie}

tarte rustique aux cerises

Oui je sais, ça n’est plus mais alors plus du tout la saison des cerises…j’ai longtemps hésité (peut-être trop car là ça fait belle lurette que la saison des cerises est terminée !) à vous présenter cette recette. I wtedy, je me suis dit que j’avais bien aimé cette tarte rustique aux cerises, et qu’elle pourra toujours vous donner des idées pour l’année prochaine ! Je me suis aussi fait la réflexion (oui, oui ça m’arrive quand même de réfléchir !) que cette tarte peut facilement être réalisée avec des cerises au sirop. WIĘC, si vous avez fait des réserves de cerises comme moi, pourquoi ne pas ouvrir un pot et en faire une tarte ?!

Krótki, vous n’avez pas rêvé, il y a bien du romarin dans cette tarte ! Oui, car je trouve que les cerises ont besoin d’être accompagnées pour ne pas se sentir trop seules… et le romarin leur va si bien !

tarte rustique aux cerises

Recette de tarte rustique aux cerises

Rustykalna tarta wiśniowo-rozmarynowa {wegańskie}
Pour une tarte
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Składniki
  1. 250 g de cerises dénoyautées
  2. 40 g cukru trzcinowego
  3. Quelques brins de romarin
  4. 2 łyżki drobnej kaszy manny
  5. DO CIASTA
  6. 150 g mąki żytniej pełnoziarnistej
  7. 50 g mąki pełnoziarnistej
  8. 8 klucz wody
  9. 5 cuillères à soupe d'huile neutre
  10. 1 g de sel
  11. 2 łyżki cukru trzcinowego
Przygotowanie
  1. Aby zrobić ciasto, wymieszać suche składniki, następnie dodać olej. Rozetrzyj ciasto opuszkami palców i stopniowo dodawaj wodę. Wyrabiaj ciasto, aż powstanie jednorodna mieszanina. Uformuj kulę i daj odpocząć 15 minut w lodówce.
  2. Rozgrzej piekarnik do 180°.
  3. Rozwałkuj ciasto na 3-4 mm d'épaisseur en formant un cercle.
  4. Mettez la semoule sur le fond de pâte en laissant 4 cm na krawędziach.
  5. Ciselez le romarin puis ajoutez par dessus avec les cerises.Saupoudrez le tout de sucre.
  6. Repliez les bords de la pâte sur les cerises.
  7. Upiec 25 minuty.
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  Recette tarte rustique aux cerises

tarte rustique aux cerises

Emilie

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14 Uwagi
  • Jackie
    23.9.14

    Une tarte rustique que j’aurai plaisir à réaliser, avec du romarin je n’y aurais pas pensé. Pocałunki

    Reagować
    • Emilie
      24.9.14

      Merci beaucoup Jackie, c’est vrai que c’était original !
      Pocałunki

      Reagować
  • noc
    23.9.14

    Très sympa cette tarte !

    Reagować
  • aksamitna czerwień
    23.9.14

    Ta tarte aux cerises est super belle même si ce n’est plus la saison!
    Dziękuję Emily!

    Reagować
    • Emilie
      24.9.14

      Dziękuję pani, je suis contente de l’avoir postée alors !

      Reagować
  • kamyczek babci
    23.9.14

    pour l’instant je garde la recette de la pâte, pour les cerises…je vais devoir attendre les prochaines !!!

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  • BoopCook
    23.9.14

    elle doit être vraiment excellente ta tarte =P

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  • Klementyna
    26.9.14

    elle a l’air délicieuse ta tarte, je crois que je vais finir par me mettre aux tartes rustiques moi aussi ^^

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    • Emilie
      26.9.14

      Ah oui il faut que tu t’y mettes, trop facile 😉
      Dziękuję Klementyno !

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  • mouton hélène
    8.6.22

    Bonjour,

    J’aimerais bien tenter votre recette qui a l’air magnifique !
    Jednakże, je ne comprends pas le rôle de la semoule (est elle mise crue / cuite ) sur le fond de tarte ?

    Bardzo dziękuję !

    Reagować
    • Emilie
      9.6.22

      Bonjour Hélène,

      en effet la semoule est mise crue, elle a pour rôle de venir absorber l’excès de liquide sans détremper la pâte 🙂

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