Tost z dziobaka, labneh i koła zębate {wegańskie}
Voilà une petite recette bien fraîche qui tombe à pic avec les chaleurs actuelles, des tartines d’ornithogales au labné maison. Je suis sûre que vous connaissez les ornithogales parce que si vous me suivez depuis un peu de temps, j’en avais déjà fais une tarte printanière ou simplement servies avec une buratta. Mais si vous ne connaissez pas, pour le petit topo, ça ressemble à une asperge sauvage mais ça n’est pas une asperge sauvage ! Bref c’est une plante sauvage qui pousse à la fin du printemps, donc si vous avez du mal à en trouver (ce qui peut être le cas), zastąp je drobnymi zielonymi szparagami, nawet jeśli nie będą takie same !
Tosty to doskonały posiłek, gdy jest gorąco,
Podawaj je z dobrą mieszaną sałatką lub prostą sałatką i gotowe ! A ten przepis to także okazja do zrobienia własnego labné warzywnego (albo nie) maison, jeśli znasz labné i jesteś przyzwyczajony do jego kupowania, zobaczysz, że nadal jest to bardzo proste, aby zrobić to samodzielnie. A potem, jeśli z powodu upału naprawdę nie chcesz włączać piekarnika (co w dużej mierze rozumiem), albo opiekasz chleb w tosterze, albo nie opiekasz go wcale !
Tost z dziobaka, labneh i koła zębate {wegańskie}
WLAĆ 4
- 4 kromki chleba na zakwasie
- 1 bukiet d’ornithogales (otaczać 20)
- 200 g jogurtu sojowego
- 20 g orzeszki piniowe
- 1 ząbek czosnku
- Kilka listków mięty
- Słodka oliwa z oliwek
- Sprzedajesz
- Dzień wcześniej, Jogurt odcedzić na sitku przykrytym gazą i ostudzić.
- Dzień później, przygotuj tost.
- Gotuj ornitgal 5 gotować na parze przez minutę, a następnie odstawić.
- Kromki chleba naoliwić oliwą i wstawić do piekarnika 10-15 minut w temperaturze 180°, aby je grillować. Z piekarnika, nacieramy je ząbkiem czosnku.
- Odsączony jogurt zbieramy w lodówce, włożyć do miski, dodać 1 łyżka oliwy z oliwek i sól.
- Na suchej patelni prażymy orzeszki piniowe, dobrze mieszając.
- Każdą kromkę chleba posmaruj labné, następnie dodaj ornitogale, orzeszki piniowe i kilka listków mięty.
