Pour changer du tiramisu que l’on connait tous, voici un tiramisu avec un petit gâteau que j’affectionne, l’amaretto.
Goûtez et vous deviendrez vite accro !

Tiramisu med makroner

Ingredienser (Helle 4)

• 250 g mascarpone
• 3 egg
• 40 g rørsukker
• 10 cl d’expresso
• 5 cl de marsala sec ou d’amaretto
• 16 amaretti tendres
• Du cacao amer

Beskrivelse

Préparez votre café expresso et réservez-le pour le laisser refroidir.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs puis ajoutez au jaune le sucre et battez pour faire blanchir le mélange.
Ajoutez le mascarpone au mélange précédent et battez pour obtenir une consistance lisse puis réservez au frais.

Pisk eggehvitene og vend dem inn i mascarponekremen.

Legg mascarponekrem i hver glassbunn og lag tre amaretti dynket i kaffe og lett knust.
Dekk med mascarponekrem og legg på toppen av en siste amaretto dynket i kaffe.

Bok 2 h avkjøl og dryss mer eller mindre toppen av tiramisuen med bitter kakao.

God smak !

Emilie