Pour changer du tiramisu que l’on connait tous, voici un tiramisu avec un petit gâteau que j’affectionne, l’amaretto.
Goûtez et vous deviendrez vite accro !

Macaronlu tiramisu

İçindekiler (dökün 4)

• 250 g mascarpone
• 3 yumurtalar
• 40 g şeker kamışı
• 10 cl d’expresso
• 5 cl de marsala sec ou d’amaretto
• 16 amaretti tendres
• Du cacao amer

Tanım

Préparez votre café expresso et réservez-le pour le laisser refroidir.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs puis ajoutez au jaune le sucre et battez pour faire blanchir le mélange.
Ajoutez le mascarpone au mélange précédent et battez pour obtenir une consistance lisse puis réservez au frais.

Battez les blancs en neige et incorporez-les à la crème au mascarpone.

Bardağın her bir dibine mascarpone kremasını yerleştirin ve kahveye batırılmış ve hafifçe ezilmiş üç amaretti katlayın..
Mascarpone kremasıyla kaplayın ve üstüne kahveye batırılmış son amarettoyu ekleyin..

Kitap 2 Buzdolabına koyun ve tiramisunun üstüne az çok acı kakao serpin..

Iyi tatma !

Emilie